Josef Maršálek se narodil před 40 lety ve znamení Berana a vyrůstal v malé vesnici na Kyžlířově.
Měl se stát učitelem, vzepřel se ale plánům rodičů. Dal se na cukrařinu.
Jako cukrář sbíral zkušenosti ve světě, mimo jiné v indické patisserii Concu.
Na fotce pózuje před slavným Tádž Mahalem se svým partnerem Petrem, který učí na Jihočeské univerzitě chov drobných zvířat a etologii. Díky němu mají doma mimo jiné sto morčat.
„Našim zvířatům pamlsky nepeču. Čtyři želvy, které máme, jsou naprosto nenáročné - dostávají jenom seno, zeleninu a jednou za čas sépiovou kost,“ říká Josef Maršálek.
1/7