Jitka Ilčíková byla první, kdo v Česku obnovil výrobu spontánně kvašeného piva.
Jitka Ilčíková byla první, kdo v Česku obnovil výrobu spontánně kvašeného piva.
„To je největší absurdita mého života. Rozhodla jsem se vyrábět spontánně kvašené pivo, přestože  si nemyslím, že jsem ryze spontánní člověk,“ říká Ilčíková.
„To je největší absurdita mého života. Rozhodla jsem se vyrábět spontánně kvašené pivo, přestože si nemyslím, že jsem ryze spontánní člověk,“ říká Ilčíková.
Dětství trávila na vinohradu svého dědečka, který obhospodařuje dodnes. Hrozny z něj ale končí v pivu.
Dětství trávila na vinohradu svého dědečka, který obhospodařuje dodnes. Hrozny z něj ale končí v pivu.
3/5