Tak tohle je hnus boží.To není žádný tradiční recept.Odstranit žábry a oči je samozřejmostí.
Moje polévka ze 4 litrů vývaru.(Vývar je lepší dělat den dopředu.)
Vývar: do 4 litrů studené vody dáme min. 2-3 hlavy + různé odřezky od ryby.Přidáme na půlky nakrájenou 1x cibuli,1x mrkve,1x petržel, kousek celeru.(kořenová zelenia)
Koření: menší bobkový list ,nové koření 5ks,celý pepř 8ks.
Vařit asi 45min.- 1 hod.Odebíráme pěnu.(Druhý den po vychlazení odebereme zbytek aby zůstal čistý vývar.)
Po uvaření vývaru vyndáme rybí maso.Zcedíme vývar.Vařenou zeleninu vyhodíme.
Obereme hlavy a maso od kostí.Maso pokrájíme a odložíme do misky.
Mlíčí vaříme samostatně 10 minut.
Polévka 1)orestovat na jemno nastrouhanou zeleninu na másle.
2x mrkev,2x petržel,1/2 celeru.Odložit.
2)Udělat světlou jíšku:(1:1) 50g másla 50g hl.mouky.
Jíšku zalít částí vývaru a stálého míchání provařit 30min.
Dolít vývar a přidat orestovanou zeleninu provařit 10 min.
Osolit,opepřit, muškátový ořech na špičku nože.
Přidat rybí maso,mlíčí,jikry.(Jikry rozmíchat v sítku ponořeném v polévce)
Naposled trochu list petržel a dochutit solí.
Pokud si dobře vzpomínám,tak bylo možností k bydlení několik.Bylo státní bydlení od OPBH tam byl pořadník na nové byty.Ovšem města měla i dost bytů tzv.3,4, kategorie.Do těchto bytů se dalo zainvestovat a lidi měli byt první kategorie ale platili 3 nebo 4 kategorii.Do těchto bytů se nikdo moc nehrnul.Každej chtěl panelák.Pak se nabízela možnost družstevího bytu.Lidi chodili po práci a svépomocí si stavěli družstevní výstavbu.Dále se nabízela možnost stabilizačního bydlení.Tam se ale musel člověk upsat nějakému podniku na 10 let.A bydlel.Dal se i koupit družstevní byt za zůstatkovou hodnotu.Dal se i koupit domek za 300 000 kč Možností bylo dost a podniky dávali i půjčky.Tzv. FKSP.Nemusel bý každý komunista aby něco takového si nepořídil.
Mám odpracováno 47 let.Započítali mi i brigádu v 15 letech.Šel jsem o rok dříve do důchodu.Ale jen proto,protože pracuji v rizikové skupině a ta měla být podle Jurečka už v roce 2023.Nestalo se tak.Je pravda,že jsem pár let před tím dělal na živnost.Dnes důchod 17400,- Nechápu co se důchodcům závidí.
Tak u nás jsou Uzbekové.Většinou agenturní dělníci.Prý svářeči.Neovládají od profese nic.Češi za kouření dostávají postih. Jim je umožněno se v pracovní době chodit na šatnu modlit.Mají na skříňce koberečky.Uzbekistán,tato země se postupně stala útočištěm islámských radikálů.Tak nevim,jestli je to nějaká pomoc či ne.
0
Sledujících
0
Sleduje
0
Sledujících
0
Sleduje
Kdo má s víčkem problém,musí si koupit brčko.Ale to papírové.Aby byl člověk ještě více nas....j.