Hotové karbanátky jsou nepropečené, rozpadají se protože v nich není nic, co by směs spojovalo - ani bílky, ani strouhanka nebo třeba vločky, naopak mokrá řepa a kapary jsou plné vody, no kombinace užitých surovin je to jen jako fantazie nezkušeného patlala.

Nabídka byla na to špatné a na to ještě horší

Kdybyste se tak nevyjádřila Vy, tak jsem to právě chtěla udělat já. To, co nelze definovat je charisma, to je vrozené a nedá se to naučit. Zkrátka je to nenahraditelný Hugh Grant !

Kdo umí,ten umí a ostatní jen zírají, máte recht...

K mému předchozímu příspěvku dodávám :

• rozhodně se distancuji od názoru p.prezidenta, že vlna odporu k příspěvku navíc na reprezentaci pro jeho ženu byla založena na dezinterpretaci založené údajně účelově. Nejsme národ hlupáků bez vlastního názoru a schopnosti objektivismu
• role první dámy není nijak a nikde legalizována, je to jen úsus, který manželka prezidenta buď vykonává dobrovolně a z vlastní vůle nebo ji nevykonává. Náklady by měly být proto financovány z jiných zdrojů než jsou zdroje státní a nabízí se seriozní a legitimní zdroj, kterým je majetek manželů získaný za dobu trvání manželství, viz Občanský zákoník. Tak to zřejmě chápaly i manželky našich předchozích prezidentů.

-

V zásadě máte pravdu, ALE já jsem měla na mysli přepalované máslo jíšky , pokud byla (obecně řečeno) k zahuštění guláše nebo třeba zelí použita.

U této konkretní ukázky bylo použito nadměrné množství vývaru a ta trocha brambor k zahušění vůbec nestačila. Chválila jsem jen možnost jak zahustit, sama to tak dělám už celé roky. Kdyby maso zde bylo nakrájené na mnohem menší kousky, tak by to byla spíš gulášová polévka, ale taky by chutnala i s tou bramborou.

Přesně tak to je. Krkovice se má dusit ve vlastní ŠŤÁVĚ až na tuk a teprve potom postupně a mírně podlévat. Uvedeným postupem nevznikla ani šťáva ani omáčka, je to jen velice převážně voda bez chuti a bez vůně.

Škodlivé je uvedené množství soli, když zbytečně osolil cibuli v základu. Sůl na obou stranách masa obvykle dostatečně sůl uvolní a v případě potřeby není problém hotové jídlo dosolit.

Tragédie je, že to někteří, zřejmě nezkušení kouchaři či hospodyňky považují za správné.

Vývar do všeho, jinak nejste IN ! Je však protismyslné zalévat základ, ve kterém je VEPŘOVÁ klobáska HOVĚZÍM vývarem. Zelnačka má vonět produktem z prasátka a ne produktem z býčka či krávy.

Děkuji za doplnění informace, přeji Vám hezký víkend

Ano, jak pro koho. Informace o řízku je opravdu zajímavá, docela se divím, proč v záplavě receptů na řízky které se jen rozplynou, neustále uváděných v Sezamu, že nebyla tato zmínka nikdy uvedena. Já děkuji .

Pane Plánský, co se to děje ? Odpovídáte mimo téma a jednoznačně si mne pletete s Radeckým, jak se za mého mládí říkávalo. NIkdy jsem nevařila ani ve škole ani jinde, jen pro moji rodinu.

Udělám pro Vás menší službičku a to k výše zmíněnému Radeckému. To byl v Evropě nejlepší vojevůdce českého původu hrabě maršál Radecký, který žil v letech 1766 - 1858, sloužil v armádě 72 let a žádnou bitvu, které velel neprohrál včetně té, kdy porazil i Napoleona. Je to velmi zajímavá osobnost, zcela zaomenutá a jeho jméno se udrželo jen v tom úsloví,, které jsem uvedla , že si mne s ním pletete. Stojí to za to, abyste si o něm vygoogloval informace na internetu. Toť vše, mějte se ...

Je přece škoda uvařit celé kuře, když zcelá jiná tepelná úprava prsou a stehen je mnohem chutnější. Právě včera jsem uvařila další vývar z kuřecích hřbetů, koupených u řezníka za Kč 35,-/kg a zase z toho byla hromada masa. Já ho používám do polévky na vícekrát, ale hlavní efekt je ten, že dle řezníka je nejlepší vývar z KOSTÍ všeho druhu, maso je spíš bonus pro ochucení. To je hlavní dúvod, proč se to má vařit zvolna několik, až 6-8 hodin, aby kosti uvolnily to co je potřeba.

mělo být PLNOŠTÍHLÉ postavě , omlouvám se

Máte pravdu

Dodatkem k vývaru mohu dopororučit kuřecí vývar, který jsem uvařila z koupeného balíčku kuřecích krků nebo z jiného balíčku či volné nabídky kuřecích koster. To jsem se divila, kolik na tom bylo masa za symbolickou cenu za kilo. Jen se uvařené krky musí pečlivě obírat, protože se jejich drobné obratle zcela oddělují.

Jakou barvu byste si přál ? Podle ukázky tam není nic, co by vývar ztmavlo, to by mohla způsobit cibule se slupkou, ale jinak nic. Já vařím vývar nejméně jednou až dvakrát každý týden, ale vařím ho déle než 3 hodiny a s daleko větším množstvím zeleniny. Ten když do druhého dne ustydne, je rosolovatý . Čím delší je doba varu a množství zeleniny, tím je vývar silnější.

To máte pravdu, stejně jako to "něco"na párcích a j., to muselo dát hodně přemýšlení jak zkazit chutným potravinám chuť.

Jste hulvát, který si dovolil mne nazvat jedovatou babou , a zřejmě jste moje příspěvky ani nečetl. Přidal jste se k těm hrubým oponentům, kteří mne za to, že se nepatlám při přípravě masových směsí rukama v tekutých bílcích, žloutcích , housce plné vody a dalších surovinách, ale zpracovávám to nejprve vařečkou. Mírně kompaktní směs potom zpracuji rukama. Všichni jste se chytli tématu, abyste mohli ulevit své podrážděné žluči a zlým úmyslům někoho pěkně urážet. Mně je to ale jedno, vy všichni mi můžete být ukradení.