Osvěžující vůně, nezaměnitelná chuť a všestranné využití – právě těmito vlastnostmi si máta získala místo nejen v kuchyni, ale i v kosmetice, lékařství a domácí aromaterapii. Patří k bylinkám, které lidstvo využívá už po staletí. Zjistěte, jak mátu pěstovat a kdy ji sklízet. Objevte její léčivé účinky, kulinární využití, ale také možná rizika. Víte třeba, který druh máty je nejvhodnější pro děti? A tušíte, že existují i druhy vonící po jablkách nebo pomeranči?

Českým a ukrajinským bezpečnostním složkám se podařilo rozbít rozsáhlou zločineckou skupinu působící na Ukrajině, která se podílela na tvorbě a správě podvodných investičních internetových platforem. Zadrženo bylo 70 pachatelů včetně čtyř organizátorů. Akci označovanou jako PATHFINDER měla na starost Národní centrála proti terorismu, extremismu a kybernetické kriminalitě (NCTEKK) a Služba bezpečnosti Ukrajiny. Video ze zásahu je zde. Policie operaci popisuje takto: Operace PATHFINDER byla…

Evropská unie se v nadcházejících týdnech zřejmě chystá výrazně zvýšit cla na dovoz zemědělských produktů z Ukrajiny, píší dnes Financial Times (FT) na svých internetových stránkách. List podotýká, že by šlo o krok, který by silně zasáhl ekonomiku Ukrajiny v situaci, kdy se tato země čtvrtým rokem brání ruské invazi.

Cukrárna ve Velkých Losinách, myslím tu u zámku, je boží. Z dálky vítá vůní čokolády. Na pultě různé druhy pralinek, ve skleněné vitríně zákusky. Některé znám, s ostatními se postupně seznámím.

Experti na digitální tisk, vědci z oboru potravinářství a dietologové spojili síly, aby se pokusili usnadnit život lidem trpícím potížemi s polykáním. A z jejich snahy vzešel první prototyp 3D tištěného jídla pro pacienty s dysfagií.

Možná jste na něj narazili v regálu s bio potravinami a bezradně si říkali: „Kuzu? Co to proboha je?“ Bezradné otáčení obalu v rukou vám toho moc nenapovědělo. A tak prozradíme, že jde o japonský škrob, který najde využití nejen v kuchyni.

Chytré hodinky už nejsou jen sportovní doplněk. Měří srdeční tep, tlak, okysličení krve, reagují na stres i pád. A čím dál častěji pomáhají odhalit zdravotní problémy dřív, než by to…

Dost možná ho máte v lednici a ani netušíte, jaký poklad pro vaše trávení v ní ukrýváte. Zdánlivě obyčejné a nízkokalorické kysané zelí je klíčem k ochraně a posílení střevní bariéry, proto předchází celé řadě nepříjemných břišních stavů.

Nízký příjem sacharidů obnovuje schopnost slinivky produkovat inzulin. Studie prokázala zlepšení β-buněk bez nutnosti úbytku tělesné hmotnosti. Reakce na dietu se mezi afroamerickými a evropskoamerickými pacienty liší.

Použité ingredience: vepřový bůček, 3 housky, 2 vejce, sůl, pepř, zelená petrželka, muškátový oříšek, celý kmín, cibule, česnek

Bylinky jsou po staletí nedílnou součástí světových kuchyní. Nejenže jídlu dodávají vůni, chuť a barvu, ale zároveň obsahují množství prospěšných látek, které podporují trávení, imunitu a celkovou vitalitu. Zvlášť při přípravě omáček hrají bylinky klíčovou roli. Ať už jde o lehké letní variace, klasické české omáčky nebo hutné zimní ragú, správná kombinace bylin zaručí dokonalý […] Příspěvek Jak využít bylinky v omáčkách: Chuťová harmonie přímo z přírody pochází z Bylinkopedie.cz

Retro sýrové rolády představují kulinářský poklad české studené kuchyně, který si získal srdce mnoha generací. Jejich obliba sahá až do 60. let 20. století, kdy byly běžnou součástí sortimentu lahůdkářství i svátečních pohoštění v domácnostech. Dnes zažívají renesanci jako stylové pohoštění na oslavy, večírky nebo jako originální předkrm.

Použité ingredience: 500 g mletého masa (½ hovězího, ½ vepřového), 0,5 cibule, 1,5 stroužku česneku, 1 vejce, 1 lžička dijonské hořčice, 1 rohlík, hladká mouka, čedar, předsmažená cibule, jalapenos, chilli omáčka; dip- majonéza, kečup

Celer patří mezi oblíbenou kořenovou zeleninu z čeledi miříkovitých. Pěstuje se především pro svou bulvu, ale zpracovat můžeme i listy, zejména u odrůdy řapíkového celeru. Pěstování tohoto druhu zeleniny není náročné, ale vyžaduje trpělivost a péči. V tomto článku vám poradíme pár triků, abyste mohli sklízet bohatou úrodu výstavní zeleniny.

Ostruhatka (latinsky Diascia) je nenáročná letnička, které rozzáří svými barevnými květy balkony a terasy od půlky května do prvních podzimních mrazíků. Pěstování ostruhatky přitom zvládnou i začátečníci, protože jí stačí poskytnout dostatek slunce a pravidelnou zálivku. Tato krásná letnička vytváří bohatě rozvětvené keříky s tenkými stonky zakončenými hrozny květů v mnoha barevných odstínech.

Otoky patří mezi nepříjemné projevy, které mohou vzniknout z různých důvodů – od dlouhého stání, úrazu, zánětu, až po poruchy lymfatického systému nebo problémy s ledvinami či srdcem. I když je vždy důležité znát příčinu otoku, existuje celá řada bylinek, které mohou přinést úlevu, a to díky svým protizánětlivým, diuretickým nebo podpůrným účinkům na cévní […] Příspěvek Bylinky na otoky: Přírodní pomoc při zadržování vody a zánětech pochází z Bylinkopedie.cz

Rýmovník (Plectranthus amboinicus) je aromatická, nenáročná a velmi užitečná bylina, která si v posledních letech získává stále větší oblibu. Známý je také pod názvy jako mexický eukalyptus, kubánské oregano nebo indický břečťan. Jeho silná vůně připomínající eukalyptus nebo mátu není jen příjemná, ale zároveň odpuzuje hmyz a má pozitivní účinky na dýchací cesty. V tomto […] Příspěvek Pěstování rýmovníku: Jak ho množit a používat? pochází z Bylinkopedie.cz

Kojení je přirozený a výjimečný způsob, jak předat miminku nejen výživu, ale i ochranu, lásku a pocit bezpečí. Někdy se však stává, že tvorba mateřského mléka není dostatečná nebo kolísá. V takových chvílích může být velkým pomocníkem příroda – konkrétně bylinky, které podporují laktaci. V tomto článku se dozvíš, které bylinky jsou nejvhodnější pro zvýšení […] Příspěvek Jak připravit domácí bylinkový čaj na tvorbu mléka na kojení pochází z Bylinkopedie.cz

Řepík lékařský (Agrimonia eupatoria) je tradiční léčivá rostlina s jemně kořenitou vůní a širokým spektrem využití v lidovém léčitelství. Už po staletí se používá nejen vnitřně k posílení trávení a jater, ale také zevně jako účinný pomocník v péči o pleť. Díky svým výrazným protizánětlivým, antibakteriálním a stahujícím účinkům je ideální pro citlivou, podrážděnou i […] Příspěvek Jak využít řepík lékařský při péči o pleť pochází z Bylinkopedie.cz

Zelňačka – tradiční česká polévka, kterou milují například i Slováci, Poláci a Němci, zasytí a zahřeje. Její kouzlo spočívá v dokonalé kombinaci ingrediencí: základ tvoří kysané zelí, cibule, vařené brambory a obvykle také klobáska. Ač je tato polévka dominantou hlavně podzimních obědů a teplých večeří, své kouzlo má i na jaře, když se objeví chladnější dny. Její příprava není složitá, výsledek však nadchne každého milovníka poctivé české kuchyně.