V minulosti bývaly řeholnické řády významnými udržovateli pivovarnického řemesla na našem území. Přestože už mniši pivo sami nevaří, tradice nezanikla. Pět českých klášterů, v nichž byla produkce obnovena, spojilo síly a připravilo limitovanou várku pěnivého moku.