Výrobce potravin „od vidlí po vidličku“ brzdí byrokracie, přesto nedemonstrujíKrkonošský farmář Jan Basař z Prosečného na Vrchlabsku marně usiluje o nepřerušovanou produkci vyzrálého hovězího masa tzv. od vidlí po vidličku. Basařovým hospodařícím na pěti stech hektarech chybí poslední článek výrobního řetězce. Snahu o domácí porážku léta blokuje byrokracie, jež představuje jeden z důvodů protestu evropských zemědělců.
