Pizzu a těstoviny potkáte na každém kroku ve většině světových měst. Málokterá národní kuchyně je tak rozšířená a oblíbená jako právě italská. V mnoha restauracích (ale i domácích kuchyních) se však často připravují „italské“ pokrmy jen dalece podobné pravé italské kuchyni. Co víc, některá třeba zrovna vaše oblíbená jídla Italové znají jen z doslechu.