Fenomén české pivní kultury se v posledních patnácti letech zásadně proměnil. Nad pivem se Češi schází stále, čím dál častěji však místo oroseného půllitru volí plechovku či sud s vlastní pípou. V hospodách se vypije už asi jen čtvrtina alkoholu, většinou piva. Zásadně se změnil i charakter hospod. V kurzu je dnes především kvalita a pestrost. Štamgasti se pomalu stávají ohroženým druhem a ubývá i takzvaných čtyřek.