Ale ono to tak opravdu bude. Je to likvidace školních jídelen. Vím, o čem mluvím, jsem vedoucí školní jídelny na střední škole. Děti nad 15 let na oběd nepřijdou, když jim nechutná. Dojdou si vedle na kebab, pizzu nebo bagetu. Nejvíce chtějí knedlíky ať houskové nebo bramborové, k čočce musíme dát párek aby se alespoň najedli, i tak jedí párek s chlebem a čočku vyhazují. Strávníci si nás chválí kvůli domácí kuchyni, chodí k nám i plno cizích strávníků za plnou cenu. Mám obavy, že přijdeme o strávníky - žáky i cizí. Pak nám sníží úvazky podle počtu strávníků. To budu ty holky pár let před důchodem propouštět? I tak nám jedna síla chybí, na kterou nemáme peníze, dělám práci za dva lidi oproti jiným školám, přesčasy mi nikdo neplatí. Když jim naservíruji quinou za 300,- Kč za 1 kg, těžko jim k ní mohu dát maso. Limit na porci (na potraviny) je 40,- Kč bez DPH. V tom je polévka, hlavní jídlo, salát a pití. Máme výběr ze dvou jídel, neobjednají si zdravou stravu (nic proti ní), ale spotřební koš těžko splníme, studenty SŠ jsou už téměř dospělí, těžko jim nutit, co nechtějí. Jako i například mléko. Nahrazujeme jogurtem, tvarohem, zakysanou smetanou ochucenou ovocem, to mají rádi i salátový bar s čerstvým ovocem a zeleninou je oblíbený. Nezbudou nám na to peníze, více ryb, celozrnné potraviny to znamená vyšší náklady na potraviny a také více odpadů. Hospodárnost nula, plýtvání jídlem a nenajedené děti, pro které je v dospívání teplé jídlo dost důležité. Tak asi to tak opravdu někdo chce. Zdravá strava je rozhodně prospěšná, nařízením to ale fungovat nebude.

Víte, ono není všem dáno studovat vysokou školu, každý člověk má na něco nadání. Dříve bylo naprosto běžné vyučit se řemeslu. Kdyby se tedy všichni zařídili dle vaší rady, kdo bude tedy zametat a vykonávat činnosti kterým se vysmíváte? Že by to vzali ti, co nepracují a pobírají dávky? Mám maturitu a výuční list na kuchařku jsem si udělala po čtyřicítce a jsem ráda, že jsem to zvládla, tak jsem se pravděpodobně přiřadila k těm z nejnižších společenských vrstev... Doporučuji vyzkoušet, třeba to pak uvidíte z jejich pohledu...

Jménem nepedagogických pracovníků (zaměstnanců školní jídelny) děkuji za zvýšení platů. To jsme si snad ani nezasloužili, čistého je to cca 1 000,- Kč. Odbory i vláda se na nás opět vykašlali... Hlavně, že nezapomněli na sebe. Jim 1400,- Kč hrubého nestačí?

Navíc si připadáme jako příživníci, které musí školy platit z peněz na odměny pro učitele. Věkový průměr zaměstnanců školních jídelen (většinou

ženy, je jich dost, které žijí samy, sotva zaplatí z našich platů nájem) je 50 +, nikdo z mladých po vyučení o tuto práci nestojí, raději jdou pracovat do průmyslových zón, kde mají lepší plat a tolik se nenadřou. Taháme gastronádoby, zboží, téměř vše 20 kg a více. Sama dělám za dva lidi, deset hodin denně, přesčasy mi nikdo neplatí. Nemohu si dovolit vzít ani PN, do práce chodím s antibiotiky, zablokovanými zády, v nejhorším případě pracuji online z domova. Opravdu se už mám chuť na to vykašlat a myslím, že nejsem sama...

Snažíte se nás pravděpodobně zlikvidovat, přispěje i nový spotřební koš. Děti se chtějí najíst, dávají přednost klasické kuchyni, luštěniny a předražené celozrnné potraviny si dá málokdo anebo je vyhazují. Přijdeme o strávníky, raději si dojdou na kebab. Máme úvazky podle počtu strávníků, to nás pak budou pár let před důchodem propouštět? Asi ano, do škol budou vozit jídlo soukromé firmy za úplně jinou cenu a o to vlastně jde. Stát se zbaví dotací obědů a našich platů. Samozřejmě jsem si vědomá, že je tomu tak ve veřejném sektoru + pečovatelky, hasiči, policie atd. Pracující jsou na tom u nás hůře než ti, kteří nepracují a nikdy nebudou. Není něco špatně?