Lesy jsou na podzim plné nejen zvěře, ale i myslivců, kteří ji loví. Některé druhy jsou přemnožené, masa je dostatek, přesto každý Čech sní průměrně jen kilo zvěřiny za rok. Kde tedy maso pocházející z českých lesů končí a proč nám tak málo chutná? Zjišťovali jsme ve zpracovatelském závodě a s chovatelem jelenů na farmě.