Záleží na oblasti. Dublin je drahý, já jsem pracoval v regionu Clare a 1500 bylo za velký 3+kk byt.

Vy o jiných urážlivě tvrdíte, že neumí vařit , ale podle toho jak mluvíte, jste valašskou kyselici nikdy nevařila, a naprosto nic o tomto tématu nevíte. Moje konstruktivní kritika je nahoře, kdy jste si chtěla přečíst v čem všem by paní udělala chybu, kdyby takto vařila valašskou kyselici. Taková jakou dělám já, se prodává v restauracích a hotelech, sám jsem jí tam vařil a byla vyhlášená. To co píše paní je na Valašsku neprodejné. Vrátili by jí to zpět. Vítejte zpět v realitě.

1. Když zahustíte kyselici bramborem, zničíte chuť kterou má mít. Má to jít cítit po zelí, uzenině a koření, ne z toho být bramboračka.

1. Když opečete klobásu, na místo toho, aby jste jí vyvařila se zelím, bude tomu chybět chuť uzeniny. U kyselice se snažíte vytvořit zelno-uzený/zelno-klobásový vývar, žádné restování není potřeba.
2. Kořenová zelenina ani česnek tam nepatří, takže ta vaše vegeta je na škodu také. Naopak na kyselicu vám tam chybí spoustu koření.
3. Ano některé valašské rodiny tam dávají houby, ale švestky?

Ten váš recept je vše, jen ne valašská kyselica.

Doporučit? Na internetu je jich hodně od dalších valachů. Já dělám několik verzí a rozdíl je v tom jestli se snažím uvařit hustou krémovou nebo ne, jestli tam chci houby nebo ne atd. Můžu vám vysvětlit rozdíly a chyby, co lidé dělají. Cibule se vaří se zelím v celku poté se vyndá. Žádné sádlo ani tuk není potřeba, na to je tam uzenina. U ní si musíte dávat pozor na to jak dlouho jí vaříte.. Když použijete například uzené a dáte ho vařit se zelím moc brzo, budete z toho sice dobrý zelno-uzený vývar, ale uzené bude bez chuti. Klobásám to trvá déle, takže na to si člověk musí dát pozor a musí se tomu přizpůsobit. Brambory jde uvařit přímo v tom, ale jsou s tím problémy. Když je tam dáte moc brzo, zelí se nebude chtít dovařit a brambory se rozvaří a pak z toho máte bramborovicu. Co se týče koření, nejlépe si koupit velkou drátěnou kouly na koření, kam se vleze i bobkový list napůl a pak to člověk nemusí vyndávat po jednom. Každopádně bobkový list, kmín a nové koření i pepř tam mohou jít hned. Jakmile je vše uvařené v jednom hrnci, měl by vám plavat tuk z uzeniny na hladině. Ten však zmizí pokud děláte zahuštěnou smetanovou verzi. U huštění si musíte dát pozor. Já používám plnotučné mléko, ve kterém rozšlehám mouku a pak to provařuji 10 minut. V receptu je uvedená smetana, ale tu tam dávám až poté co je mouka rozvařená, jinak se vám může srazit a můžete začít znova. Závěrem klidně i s tou smetanou tam může jít majoránka, která by ztratila chuť, kdyby se tam vařila příliš dlouho. Přišel jsem o staré PC, jinak bych měl foto návod.

Ale je to značně jiné. Mletá paprika, papriková klobása ani zesklovatělá cibule ani olej tam nepatří. Patří tam jiné koření. Recept v článku je naprosto mimo, podle něj to nemůžete srovnávat.

Aj ogaři....

Nezdá se to, ale dá se tam tom leda co pokazit. Pokud neznáte některé zásady, které nejsou uvedeny ve článku. Na té jedné tam v tom má paprikovou klobásu, což naprosto zničí chuť klasické kyselice. Je to odbytý recept.

Očividně si kyselici nikdy nevařil a nic o ní nevíš. Jsi v tomto ohledu nezkušený a budeš tady něco mlít o normálních kuchařích. Způsoby které by jsi použil ty, by jí akorát pokazily.

Majoránka tam skutečně patří, kyselice je lepší když je pořádně ovoňaná. Kyselice není zelnačka. Vaří se jinak, když použijete recept na zelnačku, kyselici zkazíte. Tak a kde že na to autor přišel? Většina valachů co vaří kyselici jí tam má, pokud nejsou líní používat koření. Ve správné kyselici má jít cítit zelí, uzenina a koření včetně majoránky.

To co vaříš ale není kyselice. Tímto postupem by jsi já zkazil hned od první věty co si napsal.