Co stojí za růstem cen másla?
K historickému růstu cen másla přispělo několik faktorů:
Klesající dlouhodobá produkce mléka: Máslo je přímo vázáno na produkci mléka.
Podle výzkumné zprávy Rabobank z května 2024 bude produkce mléka v severozápadní Evropě postupně klesat. Výzkumníci “odhadují, že objemy se od roku 2023 do roku 2035 sníží o přibližně 1,2% ročně na 50 milionů metrických tun, což je o 13% méně než v daném období, což téměř vymaže veškerý růst objemu mléka od roku 2010 a naznačuje potřebu přechodu napříč hodnotovým řetězcem.”
Sezónní nedostatek dodávek mléka: V současné době je dostupnost mléka v Evropské unii nižší, než se očekávalo. Částečně je to dáno přirozenou sezónností mléčné výroby.
Dopad katarální horečky ovcí: Propuknutí katarální horečky ovcí dále snížilo produkci mléka, narušilo dodavatelský řetězec a ovlivnilo dostupnost mléčného tuku, který je pro máslo nezbytný.
Problémy související s počasím: Nedávné vlhké povětrnostní podmínky ovlivnily kvalitu krmiva a snížily obsah tuku v mléce. To vedlo ke snížení produkce másla
Zdroj:Odkaz
0
Sledujících
0
Sleduje
0
Sledujících
0
Sleduje
OSA "zla"🤷♂️🤮