Rakovina je jednou z nejzávažnějších nemocí současnosti a je více než jisté, že její vznik může být ovlivněn mnoha faktory, včetně stravy. Některé potraviny, které jsou v Česku velmi oblíbené, mohou obsahovat látky s vysokým karcinogenním potenciálem. Je proto důležité vědět, které z nich mohou představovat riziko a jak se jim vyhnout.