Jeho stopy najdeme na mnoha místech České republiky, v Praze, Litomyšli, Ostravě či rodném Písku. Josef Pleskot ovšem není architektem, který chce, aby za něj mluvilo jen jeho dílo. Říká, že čím dál víc cítí potřebu se nad architekturou zamýšlet a také se společensky angažovat. Prokázat jí službu i tím, že o ní bude mluvit, vysvětlovat, popularizovat ji.