Svítání na vinici u Motovunu by byla škoda vynechat.Blízkost k mořskému pobřeží a nadmořská výška 200 metrů umožňuje vinicím těžit z tepelné výměny. Chladnější větry vanou v noci od hor k moři a odpolední směrem od moře k pevnině, a tím pádem k vinicím.Vinařství je spojeno s designovým hotelem.Výhledy do okolí se prostě neomrzí.Prohlídka vinných sklepů zaujme díky umění i nevšedním metodám.Zde víno ve voskovaných barelech z Gruzie zraje v zemi za zvuku Mozarta a Beethovena.Petra Rožanić je akademickou malířkou a vytvořila etikety k jedné z edicí vín.Na výběr je celkem 20 etiket.Šumivá vína vytvořená spontánním kvašením se těší velké oblibě.Vinařství kombinuje moderní vybavení s historickými postupy.Ve skladech čekají i vína, která ještě nejsou v prodeji.12litrové lahve se hodí na zvláštní příležitosti.S designem si vyhráli v celém areálu. Západ slunce z terasy vinařství též není k zahození.Výhled z některých pokojů je vskutku půvabný.Vyvýšené postele i zrcadla na stropech, tady se designér opravdu vyřádil.Šumivé víno Les Bulles Blanc je skvostem nevšedního vinařství.Portfolio zahrnuje jak lehká bílá a růžová vína, tak i bohatá, dlouho vyzrálá oranžová a červená vína. Nechybí ani fortifikovaná varianta připomínající portské.Motovun je prostě kouzelný.
NaN/19