Naše zahrada

Vánoční stůl podle našich předků – nesmí na něm chybět především tradiční dekorace. Prostření vánoční stolu je pro Štědrý den absolutní nezbytností. Jeho vzhled má však svá neměnná pravidla. Pokud chcete dodržovat naše české tradice, nebo byste si prostě jen během letošních Vánoc připomněli něco z minulosti, inspirujte se.

Brambory se řadí mezi tradiční přílohy a častokrát i hlavní jídla. Nejen v České republice se jich zkonzumuje obrovské množství. Mnohdy jsou ale připravovány takovým způsobem, že nám moc nechutnají. Prostě z nich mnohdy nedokážeme vytáhnout ty správné chutě. Z toho důvodu se zaměříme na některé zajímavé triky, jež v tomto ohledu zcela jistě pomohou. Brambory budou díky nic doslova fantastické. Jak se sami přesvědčíte, nejde o nic, co byste nezvládli.

Toulitka je známá také pod názvem Anthurium. Je to jedinečná rostlina, kterou pěstujeme jako pokojovou. Péče o ni naštěstí není nijak náročná, i když existují určitá úskalí, na která bychom si měli dát pozor. I když se jedná o tropické rostliny, mohou růst i kvést při nízkých teplotách. Tato trocha péče se vyplatí, protože rostlina udrží své květy až osm týdnů. Mohou být červené, ale také růžové, oranžové či tmavě červené.

Dekorace i dárek na poslední chvíli vykouzlíte ze starých kuchyňských prkének. Hledáte-li jednoduché nápady na opravdu neotřelé vánoční dekorace, potažmo i dárky pro celou rodinu, sáhněte po obyčejných prkénkách.

Kapr je u nás prostě a jednoduše tradiční záležitostí. Klasiku představuje především řízek v trojobalu z kapra nebo kapr namodro. Hodně oblíbený je i pečený kapr a mnohé další alternativy. Vsadit na kapra ale nemusíte jen v podobě hlavního jídla. Skvělou volbu představuje také jednoduchá a rychlá rybí polévka z kapra. Jak si ji připravit? Poměrně pohodlně, o čemž vás přesvědčíme v následujících řádcích.

Euterpe brazilská je název pro rostlinu, které nese plody acaí. Její latinský název je Euterpe oleracea. Jedná se o tropický strom, proto počítejte s tím, že jej nemůžete pěstovat celoročně venku. Jde to ale i v nádobě či vytápěném skleníku. A proč bychom to měli dělat? Tato rostlina produkuje zelené bobulky (v množství 8 až 10 ročně), které se s postupem času zbarví do tmavě fialové až černé barvy. Uvnitř se nachází jedno malé semeno. Tyto plody jsou známé jako acai a jsou velice zdravé.

O Vánocích pozor na prázdný talíř – neměl by se nikde jen tak povalovat, můžete si zadělat na pěkný průšvih. Lidové pověry tvrdí, že prázdné talíře přitahují negativitu nebo špatnou energii. Zajímavých zvyků spojených se stolováním je však více.

Topíte dřevem? Pokud ano, jistě víte, kolik popela vzniká a že je třeba ho pravidelně vynášet. Pokud ho vyhazujete do popelnice, zpozorněte. Rozhodně to není nezbytné, jelikož si najde spousty využití, a to nejenom jako součást kompostu. Pojďme se tedy podívat mnohem podrobněji, jak dřevěný popel využít. Hodit se může skutečně k mnohým velmi užitečným úkonům.

I když je zima obdobím odpočinku pro většinu rostlin, stále je co dělat. Například vaše ovocná zahrada vás potřebuje po celý rok. Práci ale přizpůsobte počasí a venkovním teplotám. Pokud nasněží, je dobré postarat se zejména o mladé ovocné stromky a keře, které jste vysadili na podzim. Jejich kořeny ještě nejsou dostatečně vyvinuté. Je třeba chránit jejich kmen, ale v případě dřevin citlivějších na mráz (meruňky, broskvoně či třešně) se zaměřte i na koruny stromů.

Stromeček jako ze škatulky – vánoční světelná girlanda může vypadat opravdu dekorativně, naučte se triky od profesionála. Světelný řetěz můžete na vánoční stromeček naaranžovat tak, že to bude vypadat opravdu profesionálně. Stačí vědět, jak na to.

Máte rádi mátu? A co si vypěstovat takovou, která krásně voní i chutná? K tomu je nenáročná na péči a odolná mrazu. Pěstování čokoládové máty je vhodné i pro začínající či příležitostné zahrádkáře.

Čemeřice černá (Helleborus niger) je známá také jako vánoční růže. Proč? Kvete totiž od listopadu po celou zimu. Navzdory svému názvu nás potěší bílými květy. Tato květina odolá i silnému chladu, a dokonce i sněhu, takže se dá pěstovat třeba i na balkonech a terasách. To příjemné na této rostlině je také to, že její pěstování je nenáročné. Vzhledem ke svým schopnostem květu i v náročných podmínkách není divu, že se o této rostlině tradují zajímavé legendy.

Jak vybrat vánoční stromeček, aby vydržel až do Tří králů – rozhodují i detaily. Vánoční stromeček je hlavním symbolem Vánoc. Ať už vyberete smrk, borovici či jedli, je nutné se o ně starat, aby neopadaly.

Blíží se Štědrý den a sním pochopitelně také smažení kapra nebo nějaké jiné ryby. Tato pochoutka rozhodně stojí za to, nicméně při její přípravě se objevuje několik možných úskalí. Jedním z nich je nepochybně odpadávání trojobalu v momentu, kdy se ryba smaží. Hodně důležitá je mimo jiné také konzistence trojobalu s jeho složení. My se v následujících řádcích podíváme na tipy týkající se smažení ryb a také na trik, který zamezí odlepování trojobalu během smažení.

Už jste se konečně dostali k vánočnímu pečení? Možná ano a zjistili jste, že formičky na těsto jsou špinavé. Jasně, v loňském roce po pečení jste je pochopitelně vyčistili tak, jak to jen bylo možné. Přesto se ale často stává, že nečistoty na formičkách zůstanou a dlouhodobě je nelze očistit. Pak je třeba vzít individuálně každou z nich a pořádně pročistit. To zabere velkou porci času, a tak na některé formičky ani nepřijde řada, což je škoda, protože mohou být stylové a dotvoří dokonalou vánoční atmosféru. My pro vás máme v následujících řádcích trik, díky němuž vyčistíte pohodlně všechny formičky naráz.

Horká čokoláda je kalorická bomba, ale když si ji dáte jen čas od času, může být dokonce prospěšná. Pokud tedy použijete kvalitní ingredience. Hořká čokoláda může poskytovat spoustu vitamínů. Kromě toho může tento horký nápoj zahřát ve chladném zimním počasí. I když existuje spousta směsí na horkou čokoládu v prášku, svůj nápoj si můžete připravit z pravé čokolády a doladit jej dalšími příměsemi. Přinášíme několik tipů.

Už nikdy předčasně neuschnou – výdrž stromečku i chvojí prodlouží šikovný postup. Prodlužte trvanlivost zeleného chvojí nebo vánočního stromečku. Stačí, když své vánoční dekorace proměníte s jedním malým detailem.

Bolševník velkolepý (Heracleum mantegazzianum) je nebezpečný v tom, že se jedná o invazivní rostlinu. V České republice je asi 75 druhů invazivních rostlin. Některé z nich mohou být jedovaté, ale co mají společné je to, že se velmi rychle šíří, a to na úkor rostlin, které rostou v jejich okolí. Protože tyto rostliny významně narušují ekosystém, je zakázáno je pěstovat. Takže i v případě, že se vám rostlina líbí, nesmíte ji vysazovat, jinak se vystavujete vysoké pokutě (klidně i v miliónové částce).

Jako tygří oči: Okatou růži můžete vysadit i teď, příští rok se vám odmění nádhernými květy. Vneste ještě letos do své zahrady orientální eleganci. Rosa Persica je úchvatná okatá růže, kterou můžete vysadit ještě letos na podzim.

Slepice se mohou stát spolehlivým zdrojem domácích vajíček. Jejich pěstování ale nejsou pouze výhody. Má to také svá úskalí, se kterými je třeba počítat. Pokud přemýšlíte nad tím, jestli se to pěstování pustit, měli byste zvážit všechna pro a proti. A v tomto článku se je pokusíme shrnout.

Šlehačka ve výprodeji? Vyšlehejte si vlastní máslo za pár minut – trvanlivost výrobků na hraně tak značně prodloužíte a ještě ušetříte. Domácí máslo je bezpochyby chutnější (a podle některých lidí i zdravější) než kupované v obchodě!

Solární světla mohou být zdarma zdrojem osvětlení. To je důvod, proč jsou tolik populární. Navíc se vyrábí v celé spoustě provedení, které jsou velmi přitažlivé. Snadno se instalují, proto je považujeme za perfektní řešení pro tmavou zahradní cestu. Avšak toto řešení není vhodné, a to hned z několika důvodů. Proto byste se měli porozhlédnout raději po jiném řešení.

Lopatkovec bohatě rozkvete i uprostřed zimy. Domácí elixír ho postaví na nohy a nakopne ke kvetení. Přemýšlíte nad tím jak zajistit, aby vaše spathiphyllum kvetlo letos opravdu nádherně? Pokud ano, nejste sami.

Sušené švestky patří mezi velmi oblíbené ovoce, které si rádi dopřejeme. Můžeme ho využít ale i do vánočních receptů. Cukrové švestky nepatří mezi vánoční cukroví, které by bylo v hojném zastoupení českých receptů. Jedná se o cukroví, které se připravuje ze sušených švestek a mohli jste si o něm přečíst v knize The Night Before Christmas nebo jste ho mohli vidět v Louskáčkovi. Původní recept byl v podstatě jen ovál potažený kousky ořechů. V současné době už se kombinuje sušené ovoce, pražené ořechy, koření a křupavá cukrová poleva.

Na trhu se objevil druh živého vánočního stromku, který sice nádherně vypadá, ale jeho jehličí nepříjemně páchne. Na první pohled vypadá smrk sivý, nebo také bílý (Picea glauca), opravdu atraktivně. Jako stromeček do bytu ho však opravdu nedoporučuji.

Milujete skvělý vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky? Používáte vývar jako základ mnohých pokrmů? Odpověď na obě otázky bude nejspíše kladná. Připravit ho kvalitně není zrovna jednoduché a mnohdy se to příliš nevydaří. Pokud chcete opravdu skvělý vývar, jste na správné adrese. Máme pro vás totiž hned několik tipů, jež vám k přípravě dokonalého vývaru pomohou. Jeho chuť bude maximálně výrazná a barva taková, jaká má být.

Jmelí je symbolem Vánoc, který se prodává v přírodní i obarvené variantě. Tato parazitická rostlina skrývá spoustu mýtů. Kde vznikla tradice líbání pod jmelím? Spočívá to v tom, že jmelí je symbolem plodnosti. Odmítnout někoho políbit pod větvemi jmelí bylo spojeno se smůlou, stejně jako rostlina, která přišla o své bobule. Kromě toho mělo jmelí odhánět „zlé duchy“, proto sloužilo též jako ochrana před nemocemi, neštěstím a násilím.

Stavební úřad lze ošálit, někdy stačí jen změnit slovíčko a povolení je na světě. Nejspíš se vám to už někdy stalo také. Potřebovali jste něco od úřadu, ale si začal klást tak nehorázné požadavky, že máte mnohdy chuť se vším praštit. Někdy ale prostě stačí být jen chytřejší.

K Vánocům bezesporu patří skvělé domácí cukroví. Připravit si můžete spousty druhů. Pokud se řadíte spíše mezi ty, kteří chtějí mít některé kousky co možná nejrychleji, pak musíte vsadit na nějaké velmi jednoduchý recept. My vám jeden přinášíme. Připravili jsme si totiž medovníkové kuličky. Recept je jednoduchý, zkrátka nic, co by skutečně nezvládl každý. V následujících řádcích se ostatně přesvědčíte sami.

Aby vaše vánoční hvězda vydržela co nejdéle, je dobré vybrat ji dobře už v samotném obchodě. Tyto rostliny jsou znamením Vánoc a dobře poslouží také jako vánoční dárek. V obchodech je už od listopadu obrovské množství těchto květů. Vybrat tu v nejlepší formě tak nemusí být zrovna jednoduché. Proto byste se měli držet několika pravidel.

Milujete vánoční atmosféru, která je plná nejrůznějších ozdob, svítidel a typických vánočních rostlin? Aby ne, vždyť právě typické vánoční kaktusy nebo hvězdy k těmto svátkům neodmyslitelně patří. Taková vánoční hvězda představuje jedinečnou dekoraci, již ničím jiným nelze nahradit. Mnohdy ale vydrží v kondici pouze několik dní po nákupu. Začnou jí opadávat listy a za chvíli je po ní. Proč? Možná proto, že jste udělali nějakou zásadní chybu. My se na některé z nich podíváme podrobněji.

Jak rehydratovat sušené houby, aby neztratily svou texturu ani chuť. Tradiční způsob je ničí a nedovoluje využít na maximum. Sušené houby bývají běžnou součástí našich zimních jídelníčků. Jak je však využít opravdu perfektně?

Milujete domácí sýry a chystáte se k jejich přípravě? Pokud ano, rozhodně byste měli znát správné technologické postupy. My jsme zkoušeli poprvé pařené sýry typu korbáčiků nebo parenice a příliš se nám nedařilo. I proto se v následujících řádcích zaměříme na některé nejčastější chyby, které se bohužel při výrobě domácích sýrů mohou stát. Pojďme se na ně tedy podívat mnohem podrobněji.

Už nyní je v obchodech obrovský výběr nejkrásnějších vánočních rostlin. Vánoční hvězda je rostlina, která je častým doplňkem vánočních svátku a ozdobí nejeden domov. Vypadá nádherně, i když se vlastně o žádnou květinu nejedná – jsou to pouze horní listy, které jsou zbarvené a které mohou vytvořit vzhled květiny. Vánoční hvězda čili pryšec nádherný je známá též pod názvem Poinsettia či Euphorbia pulcherrima. Jak to udělala, aby vám vydržela krásná co nejdéle?

Efektní dekorace z šišek jako z obchodu, vyzdobte si domov na svátky přírodně. Pokud hledáte inspiraci na to, jak si svátečně vyzdobit domov, určitě vás potěší to, že si vystačíte opravdu s málem.

Milujete smaženici a rádi byste si ji dopřáli třeba i nyní v prosinci? Pak máte dvě možnosti. Buď si v obchodě koupíte žampiony, hlívu ústřičnou či houževnatce, nebo vyrazíte do přírody a pokusíte se najít volně rostoucí houby.

Jehličnany se mohou na první pohled zdát jako nenáročné rostliny. avšak i ony vyžadují trochu péče, jako je třeba hnojení. Jehličnany jsou skvělou volbou do každé zahrady, protože mohou přinést dramatický prvek a rozbít jednoduchost. Navíc jsou velmi odolné, mrazuvzdorné a snadno se přizpůsobují novým podmínkám. Správně zvolené hnojivo může zabránit jednomu z nejčastějších problémů týkající se těchto rostlin: hnědnutí!

Už je skoro šibeniční termín: Přepněte okna do zimního režimu, jinak se na vytápění nedoplatíte!. Dvouminutový trik na okna, který vám ušetří peníze za energie a zároveň udrží váš domov v teple Zima už je tady a s klesajícími teplotami přichází i vyšší účty za vytápění. Co kdyby vám ale jednoduchá úprava, kterou zvládnete za dvě minuty, mohla ušetřit stovky korun a zajistit, že váš domov zůstane příjemně teplý?

Prosinec je kromě listopadu ve znamení vzpomínání na zesnulé. V tomto měsíci, nejčastěji přímo na Štědrý den, navštíví hřbitov a uctí památku zesnulého snad každý. S tím souvisí i správný výběr květin na hrob. Proč a dle čeho vybírat zásadně živé rostliny?

Pokojové květiny rostou stále ve stejném substrátu, který časem vyčerpají. Proto je tak důležité jejich pravidelné hnojení a přesazování. Díky tomu se mohou rostliny plně vyvíjet a vypadají krásně. Avšak i když se to zdá jako jednoduchý úkol, tak hnojení pokojových rostlin není vůbec jednoduché. Každá rostlina má trochu jiné požadavky a navíc existuje několik hlavních pravidel, kterých bychom se při hnojení měli držet.

Proč vám pes olizuje nohy? Ne vždy je to projev náklonnosti. Psi mají mnoho zvláštních chování, ale olizování nohou jejich majitele je v seznamu nepochopitelných činností rozhodně na prvním místě. Je to projev náklonnosti, svérázný zvyk, nebo něco hlubšího?

Rezaví vám túje a nevíte si s tím rady? Co udělat, abyste o své soukromí, které vám živý plot poskytuje, nepřišli? Co může být příčinou, jak to zjistit a jak problému předcházet?

Solární světla jsou skvělou ozdobou exteriéru i interiéru. Skvělé je na nich to, že je nemusíte pravidelně nabíjet, protože to za vás udělá slunce. Ale co se stane, když je zataženo? Pravdou je, že těmto světýlkům postačí i zatažená obloha nebo třeba dobíjení pod umělým osvětlením. Jen budou svítit o něco méně intenzivně. Slunce je sice nejlepší, ale když není, neznamená to, že nebudete svítit vůbec.

Když jmelí z vánočních trhů rychle opadá, není to vaše vina – prodali vám napodobeninu. Musíte počítat kuličky. Nenechte se o letošních svátcích napálit: Jak rozpoznat pravé jmelí ještě před nákupem.

Calathea je tak trochu náladová rostlina. Jedním ze základů péče o tuto rostlinu je to, že ji musíte zalévat tak akorát. Rostlina nerada stojí ve vodě. I přesto ji ale můžete pěstovat hydroponicky! Tato rostlina nepatří k těm, které jsou snadné na pěstování. Sebemenší chybu vám ukážou na svém vzhledu. Pěstovat je na vodě není snadnější, avšak dá se snadno pochopit, čímž získáte optimální prostředí pro růst. A spokojené rostliny vypadají dobře.

Prodlužte životnost vánočních svíček až trojnásobně, stačí použít sůl, co by se na špičku nože vešlo. Věřili byste, že jednoduchá kuchyňská přísada může vašim svíčkám zajistit životnost na několik týdnů? A funguje to i na ty vonné.

Zdevastované stromy v lese – rozřezané kmeny mají na svědomí ochránci přírody. Pokud jste v poslední době narazili třeba ve středních Čechách nebo v Národním Parku Podyjí na úseky lesa, kde byly kmeny stromů nařezány motorovkou a ponechány osudu, možná jste se zděsili. Proč by někdo zraňoval zdravý strom?

Běžně dostupná surovina, která dokáže zázraky s vašimi rostlinami doma i venku. S čím vším pomůže a jak ji efektivně využít? Je doslova elixírem pro rostliny, nahradí drahou chemii a poslouží jako skvělý stimulant při zakořeňování řízků.

Bramborové klíčky nemusí být jen na obtíž. Postarají se o úlevu od bolesti pro svaly a klouby. Mnoho lidí klíčící brambory rychle vyhodí nebo odřízne jejich výrůstky v domnění, že jde pouze o příznak počínající degradace uskladněné úrody. To je však chyba – ve skutečnosti mají mnohem lepší využití.

Možná, že patříte mezi ty, co si uvědomují, jak jsou ptáci v naší zahradě důležití. A proto jim poskytujete stravu v období, kdy to nejvíce potřebují – v zimě. Problém nastává v okamžiku, kdy si také hlodavci chtějí přilepšit. Ty na své zahradě rozhodně chovat nechcete. Dá se s tím něco dělat? Můžete nabídnout stravu pouze ptákům, aniž byste na ni nalákali také hlodavce? Přinášíme několik tipů, jak to udělat.

Milujete chuť křupavých hranolků a nedokážete si bez nich váš jídelníček vůbec představit? Není se čemu divit, jen málokdo podlehne oné podmanivé chuti. Přesto se o hranolkách hovoří v souvislosti s nezdravou stravou, jelikož obsahují poměrně velké množství tuku. Ten nasáknou právě při procesu smažení. Pokud si ovšem připravíte křupavé hranolky v troubě, zjistíte, že tuku tolik potřebovat nebudete a dosáhnete fakticky stejného výsledku jako při jejich smažení. My se na jednoduchý návod na přípravu hranolek v troubě podíváme podrobněji v následujících řádcích.

Jak odnaučit štěkat psa – praktický návod pro začátečníky i pokročilé. Na některé lidí štěkají psi mnohem více než na jiné. Příčiny mohou být různé, ovšem někdy je lze odstranit – stačí jen poznat příčiny.

Včely jsou obecně velmi prospěšné v každé zahradě. Proto je dobré se o ně postarat, aby i napřesrok mohly vykonávat svou skvělou práci. Zima je období chladu, se kterým se včely musí vypořádat. Zatímco včely medonosné tráví zimu v úlu, divoké včely jsou samotářky, které jsou v zimě odkázány samy na sebe. Přezimovat mohou také zakuklené. Na zimu se schovávají v dutých větvích nebo ve stoncích rostlin.

Co se stane, když doma zabijete pavouka? Můžete si zadělat na pěkný průšvih. Většina z nás zabíjí pavouky v domě spíše jen tak ze zvyku. To je ale velká chyba. Podle některých pověr totiž nosí štěstí a dokážou do domu přitáhnout peníze.

Je tu doba, kdy většina přemýšlí nad volbou vánočního stromečku. Zdánlivě jednoduchá volba však v sobě skrývá mnohem více. Otázkou je, zda živý nebo umělý. Domníváte se, že umělý je šetrnější volbou k životnímu prostředí? Jak se správně starat o přírodní stromek doma, aby vám vydržel?

Sukulenty jsou rostliny, které nejsou příliš náročné na péči. A proto se dají využít i do různých dekorací, včetně obrazů. Díky tomu můžete získat vertikální formu zahrady, která vydrží. Sukulenty totiž rostou pomalu a vyžadují jen málo vody. Navíc si je můžete pořídit ve spoustě barvách a tvarech. Jsou tedy jako stvořené pro vytvoření jedinečného designu. Jak na obraz ze sukulentů?

Vánoční kapři přispívají k plundrování oceánů. Krmivo pro ně se totiž vyrábí ze speciálně ulovených mořských ryb. Vánoční kapr, tradiční pokrm našich Vánoc, má na životní prostředí větší dopad, než by se mohlo zdát.

Vánoční stromek je největší vánoční dekorací. Pokud pod ním ale leží spadané jehličí, moc slavnostně nevypadá. Pokud chcete opadu jehličí zabránit, existuje několik strategií, které můžete zaujmout.

Zima už je tady a regály supermarketů se naplnily exotickým ovocem. Není se čemu divit, ostatně mnozí z nás jsou takto zvyklí. Ač je toto ovoce na pultech po celý rok, právě na podzim přichází jeho doba. Hodně oblíbené jsou v našich končinách především citrusové plody, jimž vévodí pomeranče a mandarinky. Právě mandarinky jsou naprosto skvělé. Tedy v případě, že si nevylosujete plody se spoustou pecek. Jejich konzumace je pak ne úplně pohodlná. My se v následujících řádcích na mandarinky podíváme podrobněji a poradíme, jak poznat plody bez pecek.

Ideální doba pro pěstování zázvoru – postavte ho na topení a sklízejte listy. Na ten z obchodu si už ani nevzpomenete. Zázvor patří k typickým zimním evergreenům. Dáváme si ho do čaje, pečeme s ním cukroví, nakládáme ho nebo ho přidáváme do různých pokrmů inspirovaných Asií. Bohužel jeho dostupnost v obchodech není tak dobrá, jak bychom si nejspíš představovali. Buď není vůbec, nebo je drahý, anebo tak scvrklý (a místy dokonce plesnivý), že se už nehodí ani na kompost. Co tedy s tím? Vypěstujte si svůj vlastní zázvor, ale jděte na to jinak než obvykle.