Magazín Recepty

Máte chuť připravit si domácí majonézu, ale děsí vás představa konzumace syrových vajec? A co takhle ji zkusit připravit z volského oka? Zní to možná trošku bláznivě, ale věřte, že až ji ochutnáte, na tu kupovanou si ani nevzpomenete.

Ještě nevíte, co upéct na víkend dobrého a sladkého? Řezy jsou ideálním řešením. Nedají vám moc práce a výsledek je skvostný. Tentokrát by si mohl vybrat snad opravdu každý. Máme recepty pro ty, kteří nemají váhu, milují kokos nebo moučníky s trochou alkoholu, snaží se omezit hladkou mouku, a dokonce i pro vegany.

Hlíva ústřičná není jen tak obyčejná houba. Kromě toho, že je nesmírně zdravá, cenově dostupná a koncem zimy ji snadno seženete v supermarketech, má i jednu obrovskou výhodu. Když ji správně připravíte, je od skutečného trhaného masa téměř k nerozeznání.

Krémová míchaná vajíčka patří mezi nejlepší snídaně vůbec. Což platí pouze v případě, že je správně připravíte. Na přesušené a opražené hmotě, která vám při špatné přípravě může z míchaných vajíček vzniknout, si totiž příliš nepochutnáte. Jak se tedy dělají správně? Podívejte se na podrobný návod.

Stres na nás útočí všude kolem. Jenže jak s ním zatočit? Úspěch slibuje takzvaný kortizolový koktejl. Oranžový drink, který údajně zvládne porazit únavu, poradí si s hormonální nerovnováhou a dokáže zklidnit mysl. Je tomu skutečně tak? A jak si takový koktejl namíchat?

Popeleční středa, která letos připadá na 18. února, je prvním dnem čtyřicetidenního půstu. Pod pojmem půst si každý představí něco jiného. Někdo striktní hladovku, jiný bezmasá jídla nebo celkovou úpravu jídelníčku do zdravější podoby. My jsme pro vás pro toto období vybrali 10 skvělých jídel, která jsou zdravá a hlady s nimi rozhodně trpět nebudete!

Zatímco pro většinu z nás jsou novoroční oslavy už jen matnou vzpomínkou, pro miliardy lidí po celém světě ten pravý začátek roku teprve přichází. Letošní lunární (čínský) Nový rok připadá na 17. února 2026 a nese se ve znamení dynamického ohnivého Koně. Využijte příležitosti a oslavte jeho příchod dobrým jídlem, které vám může v následujících měsících přinést štěstí.

Dlouhá cesta nebo náročný pracovní den? S těmito recepty hlad mít rozhodně nebudete. Máme pro vás tipy na rychlá a lehká jídla, která zasytí, dobře se jí i z krabičky a můžete si je dát k obědu nebo k svačině.

Pracovní týden bývá náročný, a tak může být nad naše síly vymýšlení vydatných obědů a večeří na každý den. Vyzkoušejte tyto báječné recepty a přesvědčte se sami, že to jde i bez dlouhých hodin strávených v kuchyni.

Děti bývají nároční strávníci. Spousta věcí jim nechutná a v jídle bývají dost konzervativní. Pokud si tedy chcete ušetřit nervy během týdne, kdy budou mít jarní prázdniny a vy pro ně budete muset vařit, raději moc neexperimentujte. Vsaďte raději na jídla, která děti znají a která jim chutnají, jen je lehce vylepšete nebo obměňte. Máme pro vás tipy od pondělí až do neděle.

Vojtěch Kotek jako dobrosrdečný šéfkuchař v kuchyni, kde se vaří hříchy i pomsta. Nová česká komedie Když se zhasne slibuje unikátní spojení vysoké gastronomie pod taktovkou michelinského šéfkuchaře a vztahové války, kterou zavinila bizarní smlouva. Jak se Vojta cítil v rondonu po boku Petry Hřebíčkové, jakou kuchařskou dovednost se při natáčení naučil a co by uvařil, kdyby chtěl někoho svést?

Vepřové maso je v Čechách populární. Připravit z něj hvězdný oběd nezabere mnoho času a přitom chutná výborně! A navíc neodmyslitelně patří k masopustu, který právě vrcholí. Už si představujete řízky z krkovice, dušenou panenku nebo dokřupava vypečený bůček? Ochutnejte skvělé recepty z vepřového masa, které možná ještě neznáte.

Máte rádi, když čerstvé pečivo pořádně křupe? Pak byste měli vyzkoušet tygří chléb. Nejenže skvěle chutná, ale i nádherně vypadá. A co víc – zvládnete ho připravit i doma.

Užijte si valentýnskou oslavu s plnou parádou a překvapte svoji drahou polovičku zamilovaným dortem, roztomilými cupcakes, božskými donuty nebo tiramisu ve tvaru srdce. S pomocí ovoce, polev a cukrářského zdobení můžete vykouzlit ty nejkrásnější moučníky.

Vypadá jednoduše a také jednoduchý je. Zároveň jeho mléčná chuť dovoluje velkou hru s kombinací dalších surovin. Tento vláčný dezert se obejde i bez sezonního ovoce, a když na to přijde, tak je to přesně ta sladkost, kterou budete ujídat ještě před nazdobením. Doporučujeme proto na množství nešetřit.

Jemné a šťavnaté vepřové maso natrhané na kousky. Hodí se do burgerů, sendvičů nebo jen tak s omáčkou k hranolkám. Ostudu vám ale neudělá ani v rajské nebo jiné oblíbené omáčce. Naučte se to nejlepší trhané vepřové právě dnes.

Kdo by nemiloval nadýchané koblihy! Ten pocit, když se zakousnete do měkkého těsta a narazíte na sladkou marmeládu...Můžete si je klidně vychutnat i bez výčitek svědomí, a to nejen na Tučný čtvrtek. Tahle sladká dobrota se totiž dá udělat t i bez smažení a spousty oleje. Koblihy připravené v horkovzdušné fritéze jsou nadýchané a mají méně kalorií, než ty připravené klasickým způsobem.

Upečte si ovíkendu rychlý a jednoduchý kokosový koláč, na který všechny suroviny odvážíte pomocí hrnku. Nebo nechte troubu odpočívat a zkuste recept na tiramisu od talentovaného šéfkuchaře Ondřeje Dufka. A hodit se vám možná bude i návod na cheesecake, který si můžete ozdobit podle vlastní chuti a třeba s ním oslavit Valentýna.

Bez poctivého vývaru si českou kuchyni nejde představit. Je to jako mít v kuchyni tekuté zlato. Vývar dodá sílu, chuť i výživu každému jídlu. Naučte se ho připravit tak, jak ho dělá přední český šéfkuchař Filp Sajler a jeho tým v Cibule Bistro. A udělejte ho rovnou víc, ať z něj máte nejen výbornou polévku, ale třeba i rajskou k nedělnímu obědu.

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu ušetřit? Pak by se vám mohl hodit návod, jak si vyrobit domácí granolu, kterou si můžete namíchat přesně podle vlastní chuti.

Fenomén, který ovládl sociální sítě. To je recept na domácí kebab. Tuhle šťavnatou dobrotu z pouličního bistra si teď můžete připravit i doma. Stačí k tomu jen pár ingrediencí a pečicí papír. Jak na to?

Není plíseň jako plíseň. Na rozdíl od těch, které napadají jídlo a jsou škodlivé, ty tzv. ušlechtilé se využívají při výrobě sýrů a dalších dobrot. Zjistěte, jaký je mezi nimi rozdíl, kdy plíseň stačí jen odkrojit a jaké potraviny napadají plísně nejčastěji.

Taky už vás nebaví zimní pošmourné dny? Vneste do nich trochu barev a chutí! Máme pro vás tipy na jednoduché večeře plné zeleniny, na které je radost pohledět. A ještě si na nich pochutná celá rodina!

Koupit těstoviny v sáčku, nasypat je do vroucí osolené vody, po uvaření slít a podávat. Zdá se to snadné, ale existuje hned několik věcí, ve kterých můžete při vaření těstovin šlápnout vedle. Pak máte na talíři jeden velký slepenec namísto klouzavých kousků se skvělou omáčkou. Pokud těstoviny správně uvaříte, žádnou omáčku navíc nebudete potřebovat! Budou naprosto skvělé i bez ní.

Zatímco ostatní těsta se míchají a různě hnětou, to odpalované musíte před pečením ještě uvařit. Také se nerozvaluje, ale stříká přímo na plech ze sáčku. A pravdou je, že z něj připravíte to nejkrásnější a nejnadýchanější pečivo.

Zimní olympiáda v Miláně a Cortině právě startuje a sportovní horečka stoupá! Zatímco se na stadionech a sjezdovkách bude bojovat o cenné kovy, vy můžete ovládnout disciplínu jinou: italskou gastronomii. Otestujte se v našem kvízu a zjistěte, zda si odnesete zlato jako znalec lokálních pochoutek, nebo se ztratíte v menu jako začátečník na černé sjezdovce.

Masopust označuje období od Tří králů do Popeleční středy a zároveň třídenní svátek plný oslav, tance, hodování a zábavy. Připomeňte si historii masopustu, svátku, který je tu s námi už celá staletí. Zvyky a tradice se dodnes dodržují a sbližují sousedy nejen na vesnici.

Jsou levné, dostupné a velmi zdravé. Ovesné vločky si přitom nemusíte vychutnávat jen v ranní kaši. Máme pro vás hned deset kreativních způsobů, jak je v kuchyni využít naplno.

Jestli máte doma pár banánů, které už mají očividně to nejlepší za sebou, neposílejte je hned do koše. Poradíme vám několik receptů, jak je chutně zpracovat. Udělejte z nich na víkend lahodné lívance, voňavou bábovku, perník nebo nadýchané suflé.

Možná to zní jako kulinářský experiment, který se zvrtl, ale opak je pravdou. Sociální sítě aktuálně válcuje recept na proteinovou čokoládovou pěnu, jejímž základem jsou vajíčka uvařená natvrdo. Zapomeňte na smetanu, spoustu cukru nebo čokoládu. Tento dezert má krémovou texturu a intenzivní chuť i bez nich. Pokud hledáte způsob, jak mlsat zdravě a bez výčitek, tady je.

Dokonalé americké brambory, které budou uvnitř vláčné a navrchu krásně křupavé, nejsou žádná věda. Stačí dodržet pár pravidel. A pak je můžete podávat klidně i jako samostatný chod.

Možná si říkáte, jestli vaše kuchyně opravdu potřebuje další krabici, na kterou bude jen sedat prach. Horkovzdušná fritéza vás ale rychle vyvede z omylu. Není to totiž jen „stroj na zdravější hranolky“, ale univerzální pomocník, který zvládne připravit jídla, která by vás možná vůbec nenapadla. To vše navíc rychle a s minimem tuku.

Jestli máte rádi dršťkovou polévku, ale odrazuje vás její zdlouhavá příprava, máme pro vás řešení, které zachutná i zarytým masožravcům. Vyzkoušejte falešnou dršťkovou z hlívy ústřičné. Je lehčí, rychlejší, a přitom si zachovává ten správný říz.

Většina z nás ho automaticky hází do svíčkové nebo k pečenému masu. Co když ale zkusíte z bobkového listu připravit něco méně obvyklého? Bobkový čaj vás překvapí nejen svou specifickou chutí, ale především svými účinky na zdraví a vitalitu.

Ten moment zná asi každý. Držíte v ruce vejce a váháte, jestli z něj ještě připravit snídani, anebo jej raději obloukem vyhodit. Naštěstí existují jednoduché triky, jak se podívat vejci pod skořápku, aniž byste jej museli rozbít.

Rýmovník neboli molice, často přezdívaný také kubánské oregano nebo španělský tymián, je jednou z nejznámějších léčivek, které si můžete pěstovat doma na parapetu. Osvěží vám vzduch a pomůže nejen s ucpaným nosem. Využít se dá i při vaření.

Skvělou večeři zvládnete vykouzlit do půl hodiny, a to i bez velkého nákupu. Ať už dostanete chuť na bleskové rizoto, italské špagety, bramboráky nebo lahodné smaženky, většinu surovin už pravděpodobně máte doma v lednici a ve spíži. Inspirujte se našimi tipy na rychlá jídla, která vás u plotny nezdrží déle než půl hodinky a chutnají skvěle.

Chutné a hlavně zdravé, to jsou naše pomazánky! Ať už chcete zhubnout, nebo si jen bez výčitek namazat větší vrstvu na chleba, jste na správném místě. Vybrali jsme pro vás 10 receptů, kde si každý najde to své. Dokonce i milovníci masa!

I když je koupíte v každých potravinách, s těmi domácími se nedají srovnat. Jakmile se jednou zakousnete do vlastnoručně usmažené, ještě teplé koblihy, už nikdy nebudete chtít jinak. Prozradíme vám osvědčené tipy a triky, díky kterým se vám koblihy stoprocentně povedou.

Jestli rádi objevujete svět i prostřednictvím kulinářských specialit, pak nejspíš víte, co která země nabízí dobrého.Co když ale narazíte na názvy, které zní spíš jako zaklínadlo? Dokážete podle jména poznat světové delikatesy? Otestujte své kulinářské znalosti v našem kvízu.

Halušky, bramboráky, placky, škubánky a desítky dalších jídel z brambor jsou základem české kuchyně. Všechny tyto pokrmy jsou dobře známé, dnes vám ale chceme představit něco jiného. Něco, co zas tak rozšířené není. Tradiční chodskou bramborovou specialitu, šmorn.

Potřebujete vytrhnout ze zimní šedi? Zajděte si do kavárny! Únor v českých kavárnách totiž patří barvám. Máme pro vás přehled novinek, které můžete právě teď ochutnat.

Máte rádi tvaroh? Tahle skvělá surovina dodá koláčům a dalším pečeným sladkostem jemnost, vláčnost a v případě sladkých náplní nahradí těžké krémy. A co teprve, když ho zkombinujete s kakaem nebo čokoládou! Vyzkoušejte některý z následujících moučníků. Možná vám jejich chuť připomene dětství a dobroty od babičky.

Kdo by nemiloval langoše! Křupavé a vláčné, pomazané česnekem a kečupem, pořádně zasypané sýrem. Ale ruku na srdce, z téhle kalorické bomby můžeme mít výčitky svědomí, obzvlášť pokud se snažíme shodit nějaké to kilo. Dobrou zprávou je, že i přesto si je můžeme dopřát. Stačí poupravit recept a lahodné fit langoše jsou na světě!

Proteinové prášky už dávno nejsou jen výsadou kulturistů. Staly se fenoménem moderního životního stylu a najdete je v kuchyni téměř každého, kdo sportuje nebo se snaží žít zdravě. Často za ně ale utrácíme tisíce korun v domnění, že jejich složení je nenahraditelné. Pravdou však je, že si můžete velmi snadno a rychle připravit vlastní proteinový prášek v pohodlí domova. Stačí vám k tomu jen tři základní suroviny a pár minut času.

Měli jste v poslední době masa až nad hlavu, nebo prostě jen hledáte lehčí alternativu k poctivému obědu? Česká kuchyně není jen o bůčku a guláši. Objevte bezmasé klasiky, které vás zasytí, zahřejí a dost možná překvapí svou plnou chutí. A třeba zjistíte, že vám v nich ten kus masa vlastně vůbec nechybí.

Herečka Petra Hřebíčková se poprvé v kariéře chopila kuchařského rondonu. V nové komedii Když se zhasne hraje ambiciózní šéfkuchařku Ninu, která otevírá luxusní restauraci v momentě, kdy se jí hroutí manželství.Jak se jí vařilo pod dohledem michelinských mistrů, co se od nich musela naučit a jakou kuchyni má nejraději?

Možná jste už slyšeli o metodě KonMari nebo alespoň o ženě, která ji vytvořila – japonské specialistce na úklid Marii Kondo. Její metoda, která okouzlila miliony lidí na celém světě, nespočívá jen v tom, že budete mít doma uklizeno. Zároveň si uklidíte i v životě, protože se zbavíte všeho, co vás nedělá šťastnými. Vyzkoušejte to. Ukliďte si svou kuchyň, aby se stala místem, kde budete opravdu rádi vařit.

Možná jste se s tím už setkali v luxusní restauraci. Objednáte si jablečný závin a místo klasického kousku nohavice s cukrem vám číšník přinese talíř, na kterém leží hromádka skořicové drobenky, vedle ní kopeček jablečného pyré, pár kostiček pečených jablek a skvrna vanilkového krému. Vítejte ve světě dekonstruované gastronomie.

Cítíte se po zazvonění budíku svěží jako rybička, nebo spíše jako přejetí parním válcem? Pokud vás ranní káva neprobouzí a ovesná kaše spíše uspává, dost možná jíte v rozporu se svými vnitřními hodinami. Klíčem k celodenní energii je totiž váš chronotyp. Jste dravý lev, noční vlk, neklidný delfín, nebo pohodový medvěd? Zjistěte, které zvíře ve vás dřímá, a naučte se snídat tak, abyste z toho těžili celý den.

Nevíte, co připravit k večeři? Inspiraci můžete najít na celém světě. Zkuste lososa po asijsku nebo třeba eintopf s fazolemi za pár korun. Máme pro vás tipy na celý pracovní týden.

Když se vracíte unavení z práce, bývá těžké dát dohromady všechno, co budete potřebovat na přípravu večeře, případně i snídaně nebo svačiny, natož to ještě jít koupit. Proto je dobré mít doma stále pár surovin, z kterých vždycky vykouzlíte nějaké dobré jídlo.

Pořad Peče celá země není jen o idylickém míchání těsta, ale o tvrdém souboji nervů a cukrářské preciznosti pod přísným dohledem porotců Josefa Maršálka a Míši Landové. Myslíte si, že byste ve slavném stanu obstáli, nebo by vás záludné francouzské termíny poslaly okamžitě domů? Otestujte své teoretické znalosti v našem kvízu a zjistěte, zda máte na titul Pekaře týdne!

Je skvělý pro začínající pekaře i ty, kteří nemají rádi recepty s dlouhým seznamem surovin. Italský ořechový koláč Torta di Noci je jednoduchý, moc dobrý a nejlepší na něm je, že na jeho přípravu budete potřebovat jen tři ingredience!

Pečení v sáčku není jen módní výstřelek, ale osvědčená metoda, jak dosáhnout perfektního výsledku s minimem úsilí. Díky uzavřenému prostředí maso nevysychá, chutě se nádherně propojí a vy navíc nemusíte průběžně kontrolovat troubu ani maso podlévat. A ten nejlepší bonus? Žádné drhnutí mastného nádobí. Ukážeme vám, jak tuto kuchyňskou vychytávku využít naplno, a to nejen při pečení masa.

Pomazánky jsou fenomén, který k české kuchyni neodmyslitelně patří. Ať už hledáte inspiraci na chlebíčky, jednohubky, nebo jen rychlou večeři či svačinu, náš výběr vás nezklame. Dali jsme dohromady recepty na pomazánky, které Češi milují nejvíce. Je mezi nimi i ta vaše, nebo objevíte novou inspiraci?

Představte si dezert, který nepotřebuje troubu, hromadu špinavého nádobí ani složité vážení, přitom je neskutečně rychlý a skvěle si na něm pochutnáte. Právě takový je japonský nepečený cheesecake, který se stal na internetu naprostým hitem. A není divu. Jeho příprava je až směšně snadná a vystačíte si s pouhými dvěma surovinami.

Zelí vás v kuchyni nikdy nezklame! Tato skromná surovina se dá totiž připravit na tisíc způsobů a vždy chutná skvěle. Zahřejte se tradiční polévkou, odlehčete jídelníček salátem nebo zabodujte plněnými závitky. Máme pro vás výběr těch nejlepších receptů ze zelí, které jsou levné, nenáročné a hlavně dobré.

Myslíte si, že vás na pečicím papíru už nemůže nic překvapit? Tato zcela běžná kuchyňská pomůcka, kterou bereme jako naprostou samozřejmost, skrývá potenciál, o kterém jste možná netušili. Věděli jste například, že obyčejné zmačkání nebo namočení papíru může práci s ním zásadně změnit?

Jen málokterá surovina je tak typická pro českou kuchyni jako právě mák. Tato prastará plodina, oblíbená napříč střední i východní Evropou, v sobě ukrývá tolik prospěšných látek, že ji právem řadíme mezi superpotraviny. Proč je někde mák zakázaný, jak poznat, že je kvalitní, a co si z něj upéct dobrého?