Jak si doma vyrobit nejlepší sádlo a škvarky? Záleží na správném krájení a pomáhá i fígl s mlékem, říká řezník Jirka z Jablonce
Před 3 roky
Jednou z posledních věcí, která se na zabijačkách dělá, je příprava sádla. Dříve se lidi v kuchyni bez sádla neobešli. Sádlo můžete buď mít čisté nebo se škvarky, případně si můžete i vyrobit samotné škvarky. Jak na to, jsme se zeptali řezníka Jiřího Nového z Jablonce nad Nisou.