Křehký bůček na sečuánský způsob: Uvařte ho a pak rychle opečte na pánvi
Před 2 roky
V tomhle oblíbeném jídle sečuánské kuchyně se vepřový bůček nejdřív vaří ve vodě ochucené kořením a poté ještě narychlo osmaží na pánvi s kousky zeleniny. Díky tomu je výsledek příjemně měkký, zároveň křupavý, a navíc obalený hustou a lepkavou voňavou omáčkou.

