Proč jsou špagety tak dlouhé a proč Italové neradi vidí, když je někdo přelomí?

Špagety jsou jedním z nejoblíbenějších druhů těstovin po celém světě. Jejich typicky dlouhý tvar je jedním z hlavních rysů, které je odlišují od ostatních těstovin. Mnozí lidé však čelí jedné zdánlivé výzvě – jak dostat špagety do hrnce, aniž by je zlomili? Proč je Italové tak chrání před přelomením a jaká logika za tím stojí? V tomto článku se podíváme na původ špaget, jejich tradiční délku a proč je jejich vaření způsobem, jakým to doporučují Italové, vlastně tou nejlepší cestou k dokonalému jídlu.