Podnikání v gastru se zvedá. Od začátku roku vzniklo téměř 1000 nových restaurací
Před 14 dny
Gastro podnikání dostalo v minulých letech pořádně zabrat. Po covidových opatřeních přišel raketový růst inflace. Provozovatelé barů, restaurací a kaváren se však většinou nevzdali. Podle posledních dat se trh v roce 2022 odrazil ode dna a od té doby roste. Data nabídla aktuální analýza poradenské společnosti Dun & Bradstreet. Obědy v restauracích zdražily místy i o desítky procent „Největší boom podnikání v oblasti stravování zažilo v letech 2016 až 2017. Tehdy vznikalo rekordní…