Spaghetti Carbonara: tento pokrm naši kuchaři “kazí”, jak se dá

Když si v Čechách objednáte špagety carbonara, nikdy nevíte, co vám přijde na talíř. Místo tradičního guanciale vás může čekat slanina, eidam nebo dokonce smetana a pórek! Co přesně dělá z carbonary carbonaru a proč je to důležité? Vydejme se na cestu za autentickými italskými chutěmi a zjistěme, co se při přípravě tohoto pokrmu nesmí nikdy podcenit.