Bezlepkové Vánoce
Před 15 dny
Vánoce bez cukroví a smaženého kapra? Pro až 100 000 lidí by to měla být realita kvůli celiakii, závažnému a neléčitelnému autoimunitnímu onemocnění, při kterém se musí celoživotně dodržovat přísná bezlepková dieta. O svém onemocnění však ví jen čtvrtina nemocných. Lepek pacientům s celiakií poškozuje střevní sliznici a vyvolává zánět, a to i kdyby snědli jen jediný kousek cukroví. Celiak při požití lepku riskuje nejen bolení břicha, nadýmání, nebo průjmy, ale při dlouhodobém nedodržování diety mu hrozí neprospívání, psychické potíže, anémie, gynekologické problémy jako neplodnost, nebo potraty a bohužel často i rakovina. Lék na toto onemocnění neexistuje. Jediným řešením je právě bezlepková dieta, tedy striktní vyřazení lepku z jídelníčku, a to po celý život.