Jak na lahodné kvašené houby krok za krokem: Delikatesa z lesa chutná skvěle a snadno se připravuje
Před 3 roky
Kvasit se dá ledacos. Nejčastější jsou sice zelí a okurky, na současné vlně fermentace se ale můžete svézt i po návratu z lesa. Procesu mléčného kvašení můžete totiž podrobit i houby a kupodivu nejde o žádnou novinku. Tak si běžně na zimu uchovávaly úrody z lesa již naše babičky.