Není to jen o tom smíchat máslo s cukrem, chemické vlastnosti cukrařiny nutí člověka přemýšlet
Před 5 měsíci
„Sladké mě nikdy nenaplňovalo, dokud jsem si jej nezačal připravovat sám. Vždycky jsem ale měl rád neobyčejné věci,“ říká úspěšný cukrář Vlad Ryasnyy a poodkrývá tak podstatu svého umění. Fascinují ho cukrářské postupy, rozmanitost chutí a baví ho rostlinné suroviny. Díky tomu se mu podařilo získat stříbro na letošní gastronomické olympiádě v Německu, založit vlastní firmu Sugar Life, vydat kuchařku i vymyslet dokonalý recept na veganské makronky.