Průjmů z masa je letos víc než jindy, nakazit se lze i z melounů. Zmrazení jídla bakterie nezničí
Před 1 měsícem
Zatímco o salmonelóze slyšela většina lidí, kampylobakterióza je známá mnohem méně. Přitom kvůli ní ročně skončí tisíce lidí v nemocnici. Letos je infekcí způsobených kampylobakteriemi více než jindy. Kampylobakterióza je průjmové onemocnění, kterým se dá nakazit z potravin. Mezi nejčastější zdroje patří drůbeží maso – zejména chlazená a mražená kuřata, vepřové maso – hlavně játra, hovězí maso, nepasterizované mléko a výrobky z něj.