Co s přemírou červených i nezralých rajčat? Udělejte si pikantní čatní
Před 1 měsícem
Velkou úrodu rajčat můžete zpracovat do pikantního rajčatového čatní (nebo chutney). Sladkokyselá studená zavařenina má své kořeny v indické kuchyni. Jejím hlavním úkolem je doprovodit jiné pokrmy a dodat jim švih, podobně jako třeba hořčice nebo kimči. Rajčatové čatní je skvělé z červených i nezralých zelených rajčat.