Bezezbytková dieta se drží při onemocnění střev. Spočívá v konzumaci lehce stravitelné potravy

Pokud jste o bezezbytkové dietě nikdy neslyšeli, její pojmenování svádí k tomu si ji vykládat tak, že se při ní nesmí nechávat zbytky. Pravda se nalézá zcela jinde, neboť jde o snahu ve stravě co nejvíce snížit potraviny bohaté na vlákninu, která má tendenci se špatně trávit, a tedy zůstávat ve stolici. To totiž není žádoucí při onemocnění střev, kdy je nutné množství a frekvenci stolice snížit, aby nemoc spolu s nepříjemnými projevy mohla ustoupit. Lékař obvykle nařizuje bezezbytkovou dietu pouze ke krátkodobému užívání, než se zdravotní problémy pacienta zmírní. Kromě pacientů s onemocněním střev ji podstupují také lidé čekající na kolonoskopii nebo určitý chirurgický zákrok a v některých případech se doporučuje i po operaci k rychlejšímu zotavení. Dotyční při ní mají povolené libové maso, bílé pečivo nebo vývary a krémové polévky. Naopak by z jídelníčku měli vyřadit syrové ovoce a zeleninu, ořechy, semínka i luštěniny.