Propylenglykol čili E1520 se do potravin přidává jako rozpouštědlo. Znám je především coby složka nemrznoucí směsi
Před 1 měsícem
Na první pohled může budit obavy, že propylenglykol, který je obsažen v nemrznoucí směsi, se užívá v potravinářství. Můžeme vás však uklidnit, v nemrznoucí směsi nahradil etylenglykol právě kvůli své velmi nízké toxicitě a považuje se za bezpečné potravinářské aditivum. Pokud ho člověk konzumuje s mírou, nehrozí mu zdravotní potíže. V potravinách se nachází například v salátových dresincích, polévkových směsích, ochucené ledové kávě nebo třeba v popcornu.