Jakou mouku dát do kynutých buchet: Cukrář Maršálek radí, která je nejlepší a proč je někdy nutné přidat do těsta tekutinu
Před 9 dny
Udělat dokonalé nadýchané buchty vyžaduje již trochu toho pekařského umu. Pokud se na pečení tohoto moučníku chystáte poprvé, možná budete trochu tápat. Aby se buchty povedly, je třeba dodržet pár zásad a důležitý je i výběr mouky. Na to, kterou přesně použít a proč, jsme se zeptali českého cukráře Josefa Maršálka.