Hydrogenuhličitan sodný každý zná coby jedlou sodu. Kromě kypření těsta jí lze i účinně čistit domácnost

Leckdo by nevěřil, že mu hydrogenuhličitan sodný leží ve spíži. Přece tomu tak ve většině domácností je, jedná se totiž o jedlou sodu. V potravinářství slouží ke stabilizaci pH, ale především je kypřicím činidlem, po němž těsto krásně nakyne. Méně se pak ví, že pomáhá změkčit luštěniny. Co se týče dalšího využití jedlé sody, jde o mnohostranného pomocníka. V domácnosti jí lze vydrhnout připálené hrnce, odstranit nejrůznější skvrny či ji použít k čištění prádla.