Radek Kašpárek vzpomíná, jak narazil s moravským zelím: S babiččiným receptem mě poslali do háje, říká

Ke svatému Martinovi patří neodmyslitelně i husa či kachna se zelím a knedlíkem. Milovníkem tohoto mezi našinci populárního pokrmu je i michelinský šéfkuchař Radek Kašpárek. Ten v rozhovoru pro Toprecepty.cz prozradil nejen to, jaký druh zelí preferuje, ale zavzpomínal i na doby, kdy za své vaření dostal co proto.