Jak očistit játra: Použijte ostrý nůž, buďte důkladní a naložte je do mléka

Játra – pro někoho delikátní lahůdka, pro jiného chuťová výzva, která může v jídle buď zazářit a stát se hlavní hvězdou pokrmu, nebo naopak nemile překvapit. Chcete se pustit do přípravy jater, ale nejste si jisti, jak je správně očistit? Ukážeme vám, jak je zbavit nečistot a připravit z nich dokonalý kulinářský zážitek tak, aby nepřišla o svou jemnou chuť a konzistenci!