Nedostatek železa se projevuje únavou, bledostí a dušností. Trpí na něj častěji ženy a vegetariáni

Železo se nachází v krevním barvivu hemoglobinu. Je tudíž nezbytné pro přenos kyslíku ke tkáním a orgánům. Pokud máme železa v těle málo, vede to rozvoji anémie. Ta se projevuje únavou, bledostí a dušností. Jde o poměrně častý problém, který může být způsoben velkými ztrátami krve, nedostatečným příjmem železa v potravě nebo poruchou vstřebávání živin. Někdy stačí jen přidat potraviny bohaté na železo a doplňky stravy. Závažné případy se řeší podáváním intravenózního železa a transfúzemi krve.