Šéfkuchař radí, jak na perfektní smažený sýr, aby nevytekl: Záleží na množství oleje při smažení i na způsobu obalování, říká
Před 10 měsíci
Co by bylo klasické české hospodské meníčko bez smažáku? Tuhle delikatesu milujeme všichni, a proto si na smaženém sýru pochutnáváme rádi doma i v restauracích. Šéfkuchař pražské restaurace Vinohradský Parlament Jan Pípal nám prozradil, jaké fígle používají u nich, i co restaurace aktuálně nabízí.