Jak na to

Pouťové žužu je pěnová hmota vyrobená z bílků, cukru a želatiny. Milovníci této cukrovinky budou možná překvapeni, jak levná a jednoduchá je její domácí výroba. Nejdůležitější je striktní dodržení postupu.

Palačinky jsou úplně jednoduché a všichni je mají rádi. Dají se připravit naslano i nasladko, dají se pojídat i úplně samotné, anebo z nich lze vytvořit třeba dort. Vyzkoušejte jejich další inovaci – do těsta přidat kakao a naplnit je pistáciemi.

Palačinky patří k nejoblíbenějším sladkým jídlům. Připravují se na různé způsoby, ale stačí je jednoduše potřít džemem a stočit, chutnají pokaždé. Tentokrát vás podle videa naučíme atraktivní barevnou roládu, kterou můžete doplnit oblíbeným ovocem. Výborná je kombinace s jahodami.

Cheesecake není jen o nadýchaném krému. Jeho základ – doslova i obrazně – tvoří sušenkový korpus. Když je správně udělaný, krásně drží, není ani tvrdý jako beton, ani se nerozpadá, a hlavně chuťově ladí s tím, co je nahoře. Máme pro vás jednoduchý návod, jak ho zvládnout levou zadní, a pár tipů, jak si ho přizpůsobit podle chuti.

Svačina bývá opomíjené jídlo, většinou se jí nepřikládá tolik důležitosti jako hlavním pokrmům. Jak to tedy je: mělo by se svačit, nebo raději ne? A jak by taková svačina měla případně vypadat? Zeptali jsme se výživových odborníků.

Spory o původ tohoto pokrmu přetrvávají - chilli con carne si nárokuje jak Texas, tak Mexiko. Pro nás je však důležité, že si tento pokrm můžeme kdykoliv vychutnat v pohodlí našich domovů, ať už je jeho původ jakýkoliv.

Polévky v zimě umí perfektně zahřát. Ať už máte za sebou perný den v práci, nebo jste vymrzli venku, tak květáková polévka pohladí na těle i na duši. Květák neobsahuje ani gram cukru, je nízkokalorický a kromě vitamínu C obsahuje velké množství draslíku, který podporuje činnost srdce a svalů.

Palačinky patří k našim nejmilejším sladkým pokrmům, na které nedají dopustit strávníci ze všech generací. Milují je děti, mládež i dospělí. Palačinky jsou symbolem pohody a dobrého jídla. Na přípravu jsou snadné, ale vyplatí se znát a používat některé tipy, díky kterým se pokaždé povedou.

Jablečný koláč s pudinkem a piškoty můžete připravit kdykoliv. Bez obav použijte i méně vzhledná a drobnější jablka, o která doma nikdo nemá zájem. Pomyslnou třešničkou zde bude klasická drobenka. S přípravou výtečného moučníku vám pomůže videonávod.

Voňavý perník by neměl chybět v repertoáru žádného kuchtíka. Pokud rádi experimentujete, a nebo jste ještě nenašli ten svůj oblíbený, je tento recept právě pro vás. Navíc při větší úrodě jablek je zde využijete velmi chutným způsobem.

Chladné zimní dny doslova svádí k zachumlání do teplé deky se zábavným filmem v televizi a domácím křupavým popcornem. Popcorn je také oblíbenou součástí každé návštěvy kina či oslavy s rodinou a přáteli.

Hora znečištěného nádobí nepůsobí v kuchyni příliš esteticky. Jenomže to není to nejhorší. Stačí se na nádobí podívat více zblízka a pochopíte, že odkládání mytí nádobí prostě není dobrý nápad.

Lasagne jsou tradičním italským jídlem. Dají se připravovat na různé způsoby, přičemž ty špenátové jsou velmi oblíbené nejen u vegetariánů. Vyzkoušejte zdravé a chutné hlavní jídlo, která vás skvěle zasytí.

Vepřové maso je oblíbené pro svou neskutečnou variabilitu. Dá se z něj totiž připravit mnoho chutných pokrmů. Inspirovat se můžete receptem na vepřové dušené na kmíně, připravovaným podle oblíbených norem.

Langoše jsou pochoutkou z Maďarska, která se u nás nejčastěji podává s česnekem, kečupem a sýrem. Připravit si je můžete i doma. Pro co nejlepší výsledek je dobré dodržet několik tipů, které vám při přípravě pomohou.

Často se stane, že neodhadnete množství uvařených brambor a zbydou vám. Co s nimi, pokud je nehodláte trochu oschlé konzumovat další den? Skvělým tipem jsou bramborovotvarohové knedlíčky. S povidly a osmaženou strouhankou budou vynikající.

Katův šleh je oblíbené hospodské jídlo, nejčastěji podávané s hranolky, americkými bramborami, chlebem, případně s rýží. Na své oblibě však neztrácí ani ve vegetariánské podobě z fazolí, které dokážou maso plnohodnotně nahradit.

Milujeme jednoduchá jídla, která mají snadnou přípravu a je na ně potřeba minimum ingrediencí. Jednoduché kombinace jsou často ty nejchutnější. Příkladem jsou brambory s česnekem, tyto dvě suroviny nám v různých variantách přípravy nabízí příjemný gurmánský zážitek.

Vepřové řízky jsou klasikou české kuchyně, na kterou nedáme jako národ dopustit. A kdo by nemiloval tu vůni čerstvě usmaženého řízku ve spojení s bramborovou kaší či salátem. Poradíme vám, jak docílit dokonale měkkých řízků.

Nevíte si rady, co si počít se zbylými čokoládovými ozdobami ze stromečku? Neschovávejte je k přípravě čokoládové polevy na velikonoční perníčky. Vyzkoušejte přípravu čokoládových bomb, které skrývají sladké překvapení.

Svíčková na smetaně je velmi oblíbená a tradiční omáčka s charakteristickou chutí. Právě proto z ní mohou mít obavy jak začátečníci, tak i pokročilí kuchaři. Ukážeme vám, že k nim není žádný důvod.

Mrkev je výtečnou zeleninou. Skvěle se hodí pro přípravu polévek, hlavních jídel i salátů, nestojí však stranou ani při tvorbě dezertů. V receptu, který vás naučíme, se díky své příjemně nasládlé chuti báječně doplňuje s pudinkovým krémem a s těstem, které je provoněné kokosem.

Datlová pasta kromě toho, že slouží jako pojivo na dezerty a cukroví, se dá využít jako zdravější náhražka cukru do různých pokrmů. Podívejte se, jak ji připravit, a kde všude ji můžete využít bez zbytečných výčitek.

Guláš je tradiční pokrm, který najdeme snad na každém jídelním lístku v českých hospodách. Tento recept je ideální pro ty, kteří nechtějí strávit v kuchyni hodiny u sporáku - a přitom si chtějí pochutnat na této klasice.

Luxusní řezy zvané "opilý Izidor" patří k populárním moučníkům, které nejsou vhodné pro děti, protože rumem se v něm zrovna nešetří. Jedná se o zákusek se čtyřmi vrstvami plnými kakaového krému, ořechů a rumu.

Pomeranče a další citrusy patří k nejoblíbenějším druhům ovoce, které si dopřáváme především během zimního období. Nosíme si domů z nákupů mandarinky, citrony, pomela, grepy i pomeranče a užíváme si jejich báječnou chuť. Někdy však zapomínáme na něco důležitého.

Jedlé krystaly jsou vlastně kousky ztvrdlé želatiny. Vypadají jako něco, co se nejí, ale jsou to efektně vypadající mini dezerty. Stojí opravdu za to si je připravit? Anebo to nestojí za námahu? To zjistíte v dalším díle seriálu Top nebo stop.

Dýně, podobně jako jablka, vydrží při správném uskladnění až do jara. Pokud ji máte k dispozici, můžete z ní připravit pomazánku, která má hned několik variant. Základem je vždy pyré z pečené dýně - dál už záleží jen na vaší chuti.

Ještě před patnácti lety byla myčka symbolem určitého komfortu. Dnes už ji najdeme jako běžnou součást kuchyní.

Připravit poctivou domácí sekanou jako od babičky není vůbec složité. Prozradíme vám, jak sekanou skvěle dochutit a jednoduchým trikem zajistit, aby maso zůstalo po upečení krásně šťavnaté a navíc s křupavou kůrkou.

Poctivý guláš musí mít správnou barvu, chuť a také hustotu. Někdy postačí dostatek cibule, jindy vás zachrání jíška, na kterou stačí pouze dvě suroviny, a guláš bude přesně podle vašich představ. Poradíme, jak na to.

Míša řezy jsou jemný a chutný dezert, který si získává zas a znovu nejen děti, ale nás všechny. Tyto řezy jsou typické nejen svou kontrastní barvou, ale i jedinečnou chutí jednotlivých vrstev. Správně připravené jednotlivé části a složky tohoto dezertu z něj společně dokážou vykouzlit naprosto neodolatelný zákusek.

Mnoho kuchtíků odrazuje od domácího chleba dlouhá doba přípravy, nutné překládání těsta, ale i potřeba vitálního žitného kvásku. Hoďte všechny tyhle starosti za hlavu - upečte si chléb bez hnětení se sušeným droždím.

Trhací chleby jsou populární specialitou z formy, která si nás získala kombinací křupavé kůrky, příjemně vláčné střídky, poměrně jednoduchou přípravou a různými variantami dochucení. Tentokrát vás podle videa naučíme sladkou skořicovou verzi.

Rösti připomínají naše milované bramboráky, ale přece se liší. Typická je pro ně křupavá kůrka, ale zároveň měkký střed. Připravují se bez česneku, podávají se obvykle jako příloha, někdy s volským okem, se sýrem a se slaninou. V našem receptáři najdete celou řadu receptů na švýcarské rösti.

Basmati je jedním z nejoblíbenějších druhů rýže. Po uvaření se nelepí a hodí se jako příloha k různým druhům masa. Rozhodně ji začleňte do svého jídelníčku, svou oříškovou chutí vás zaručeně dostane.

Svíčková patří ke sváteční klasice naši kuchyní. Připravuje se nejen v rámci nedělních rodinných obědů, ale je oblíbená také v rámci obědového menu na svatbách. Připravte si poctivou svíčkovou podle našeho videoreceptu.

Hledáte inspiraci, co upéct k odpolední kávě? Přinášíme tip na jednoduchý a rychle připravený moučník z poctivých surovin, na kterém si zaručeně pochutnáte. Jablka se snoubí s tvarohovým těstem a skořicí. Kdo by odolal?

Tiramisu je dezert pocházející z Itálie, který se skládá z vrstvy piškotů a nadýchaného krému z mascarpone. Tiramisu je nepečený, poměrně rychlý dezert, který zvládne i začátečník. Připravte si ho podle videonávodu.

Potřebujete mít rychle připravené jídlo? Pokud máte doma tortilly a pár surovin do náplně, můžete mít za chvilku hotovo. Provedeme vás přípravou jednoduchého wrapu z horkovzdušné fritézy. Tortilly naplňte zeleninou, masem a sýrem. Můžete přidat i žampiony.

Mrkvová polévka zahuštěná dětskou krupičkou je jemná, a to jak svojí konzistencí, tak chutí. Díky mrkvi má lehce nasládlou chuť a veselou barvu, která přijde vhod obzvláště dětem. Pro barevný kontrast ji v závěru můžete dozdobit snítkou petrželové nati.

Veliká úroda jablek si žádá vhodné řešení, aby se jablka zpracovala včas. Kromě přesnídávek, štrúdlů a moštů můžete jablka využít k přípravě úplně snadných jablečných knedlíčků. Jsou jen ze dvou surovin a hotové během chvíle.

Ať už dáváte přednost svižné procházce, nebo akčnějšímu běhu, pro zdraví i kondici děláte dobře v obou případech. Ale jak je to v případě, že chcete hubnout – jsou obě tyto aktivity stejně vhodné? Když jde o hubnutí, nezáleží jen na rychlosti.

Sádlo je základní surovina, která má v české kuchyni dlouhou tradici. Sádlo v našich domácnostech obvykle nechybí, hodí se totiž nejen na vaření, smažení a pečení, ale dokonce i na promazávání kůže. Provedeme vás přípravou domácího sádla a ukážeme vám, jak připravit domácí škvarky.

Hledáte-li způsob, jak připravit běžnou a levnou zeleninu, jako je "obyčejná" mrkev, chutným a přitom snadným způsobem, je tento rychlý salát výtečnou a osvědčenou volbou. Bude hotový během pár chvil, přitom mrkev i jablka si zachovají osvěžující chuť.

Dokonale vláčný korpus s kousky pistácií? Ano, i takové přání je možné splnit mlsným jazýčkům, které si ořechy nedokážou jen tak odpustit. Na následujících řádcích vás provedeme celou jeho přípravou od A po Z.

My Češi guláše milujeme, to je zkrátka holý fakt. Jemné a snadno se rozpadající maso v dokonale ochucené omáčce nás vždy dostane. Navíc je jen na nás, jakou přílohu ke guláši zvolíme - hodí se k němu téměř cokoliv.

Pokud se vám ihned vybavil sladký moučník, vyvedeme vás z omylu. Tyto bruselské řezy jsou slanou variací ze šunky a sýru, a to bez vaření nebo pečení. Jsou bleskurychle hotové a na talíři vypadají opravdu luxusně.

Remoska je pro jednotlivce a malé rodiny ideálním kuchyňským pomocníkem - proto dříve patřila k oblíbeným svatebním darům pro novomanžele. Využití remosky je univerzální, jak je možné vidět v našem seriálu Remoska.

Kořenící směsi není problém koupit, ale ti, kteří si raději hlídají kvalitu, případně mají alergii na určitou složku směsi, dají přednost té domácí. Nabízíme přehled i základní složení, abyste si je mohli namíchat doma.

Jste-li milovníky lívanců a palačinek, jistě si zamilujete i jablka v županu. Ze základních surovin zvládnete připravit rychlý a dokonalý dezert pro nečekanou návštěvu, ale výborně se hodí i k snídani nebo svačině.

Polévky jsou běžnou a častou součástí každodenního jídelníčku. Někdo si je dopřeje občas, jiný je chce každý den. Chutně připravené jsou báječným jídlem, na které se všichni těší. Ovšem dosáhnout správné chuti není vždy snadné. Tentokrát pro vás máme jeden tip, který znaly už naše babičky.

Receptů na jablečné koláče není nikdy dost a každá hospodyňka má jistě v receptáři svůj oblíbený, který provoní celý domov. Strouhaná jablka příjemně moučník osladí a křehké máslové těsto díky nim získá úžasnou vláčnost.

Rumcajs salát vám určitě zachutná, pokud patříte do rodiny, která přidává salám gothaj do bramborového salátu. Hlavní ingrediencí je právě gothaj, ke kterému přidáte jen pár surovin a získáte rychlou pomazánku.

Vajíčka jsou produktem slepic, křepelek a kachen. Jen málo kuchyní se bez nich obejde a v některých receptech jsou naprosto nezbytná. Vejce mají spoustu bílkovin, tuků, vitamínů a živin. Patří mezi tzv. dietní potraviny.

Kurkuma je báječné koření, které má v kuchyni mimořádně široké uplatnění. Ve zdravé výživě patří mezi ceněné suroviny – ani ne tak pro zajímavou chuť, ale spíš pro krásnou barvu a cenné vlastnosti. Pojďte i vy objevit možnosti využití krásně oranžového prášku.

Co vše děláte proto, aby byly vaše karbanátky dokonale jemné a šťavnaté? Mnoho z nás využívá ingrediencí, které k žádanému výsledku dopomohou - nastrouhaný či pokrájený sýr, strouhaná zelenina či houska máčená v mléce.

Vafle jsou typické svým mřížkovaným vzhledem a jsou oblíbenou sladkou snídaní nebo dezertem. Docílit sladké chuti můžete ale i bez cukru - k doslazení vám pomohou přezrálé banány. Ani nepoznáte rozdíl.

Zátar je další z oblíbených kořenících směsí Blízkého východu. Slouží k dochucení zeleniny, sýrů, hummusu i masa. Báječně poslouží i k dochucení pita chlebů a placek naan. Pojďte s námi objevit novou chuť, která příjemně obohatí váš jídelníček.

Má různé názvy jako Opičí chlebíček (Monkey Bread), Pull Apart Bread a další. Může být ve sladké i slané verzi a v obou je velmi chutný a variabilní. Způsob přípravy je totožný, Postupy se liší hlavně ochucením.